Boucher/Charcutier Expert — Découpe & Terrines

France Travail; Hauts-de-France; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Job summary

France Travail recherche un boucher/charcutier à temps plein capable de désosser, découper et parer la viande, et de préparer les rôtis. Vous maîtrisez tous les morceaux et avez le souci du détail.

Vous travaillez en magasin, servez la clientèle et préparez les terrines ainsi que les préparations charcutières. CDD de remplacement jusqu’au retour du salarié; deux jours de congés par semaine, ouverture du mardi au samedi, fermeture le dimanche et le lundi.

Qualifications

• Expérience minimale: 2 ans en boucherie/charcuterie.
• Maîtrise des techniques de désossage et de découpe.
• Connaissance des morceaux et préparation des rôtis.
• Capacité à préparer des terrines et des préparations charcutières.

Responsibilities

• Désosser et découper les viandes selon les morceaux.
• Préparer les rôtis et les pièces de viande.
• Parer la viande et assurer la présentation.
• Accueillir et conseiller la clientèle en magasin.

Skills

Désossage

Parage des viandes

Découper

Parer la viande

Job description

France Travail recherche un boucher/charcutier à temps plein capable de désosser, découper et parer la viande, et de préparer les rôtis. Vous maîtrisez tous les morceaux et avez le souci du détail.

Vous travaillez en magasin, servez la clientèle et préparez les terrines ainsi que les préparations charcutières. CDD de remplacement jusqu’au retour du salarié; deux jours de congés par semaine, ouverture du mardi au samedi, fermeture le dimanche et le lundi.