Boucher / Bouchère - CDI 35h (H/F)

RENE MEYER SARL; Wingersheim les Quatre Bans; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

RENE MEYER SARL recherche un(e) Boucher/Bouchère en CDI 35h pour intégrer son atelier de transformation de viande de volaille. Vous effectuerez la découpe, le désossage et la préparation de produits finis comme cordons bleus et brochettes, tout en veillant au respect des fiches de fabrication et des procédures d’hygiène et de sécurité.

Le poste exige rigueur, travail en équipe et expérience ou formation en boucherie.

Qualifications

• Formation en boucherie et/ou expérience sur un poste similaire souhaitée.

Responsabilités

• Réaliser la découpe et le désossage de la viande de volaille
• Préparer et façonner différents produits transformés tels que cordons bleus, brochettes, etc.
• Respecter les fiches de fabrication et les consignes de production
• Contrôler la qualité des produits préparés
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité propres au secteur agroalimentaire

Connaissances

Découpe et désossage

Désossage

Parage des viandes

Formation

Ouvrier spécialisé

Description du poste

Boucher / Bouchère - CDI 35h (H/F) 67 - WINGERSHEIM LES QUATRE BANS

Offre n° 213BJVM
Boucher / Bouchère - CDI 35h (H/F)

Votre missionDans le cadre de notre activité d'abattage, de découpe et de transformation de viande de volaille, nous recherchons un(e) Boucher / Bouchère pour rejoindre notre équipe.Vous aurez notamment pour missions :- Réaliser la découpe et le désossage de la viande de volaille ;- Préparer et façonner différents produits transformés tels que cordons bleus, brochettes, etc. ;- Respecter les fiches de fabrication et les consignes de production ;- Contrôler la qualité des produits préparés ;- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité propres au secteur agroalimentaire ;Horaires souhaités :- Lundi : 8h00 - 12h00 / 13h30 - 18h00- Mardi : 8h00 - 12h00 / 13h30 - 18h00- Mercredi : 8h00 - 13h00- Jeudi : 8h00 - 12h00 / 13h30 - 18h00- Vendredi : 8h00 - 12h30Les horaires pourront être adaptés en fonction des besoins et de l'organisation de l'entreprise.Profil recherchéNous recherchons une personne :- Sérieuse, dynamique et motivée ;- Rigoureuse et attentive à la qualité du travail ;- Ayant une bonne maîtrise des techniques de découpe et de désossage ;- À l'aise avec le travail en équipe ;- Respectueuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Une formation en boucherie et/ou une expérience sur un poste similaire est souhaitée.Nous vous proposons- CDI - 35 heures- Travail du lundi au vendredi- Horaires pouvant être adaptés en fonction de l'activité- Poste au sein d'une entreprise spécialisée dans la viande de volaille- Travail varié autour de la découpe et de la fabrication de produits élaborés- Rémunération selon profil et expérience

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Rémunération selon profil et expérience

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de volaille