Boucher - CDI / CDD (H/F)

Boucherie des trois frères-TIZNIT; Malakoff; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité transports

Complémentaire santé

Résumé du poste

Boucherie des trois frères-TIZNIT recherche un boucher passionné et sérieux pour rejoindre l'équipe en CDI. Vous effectuerez la découpe, désossage et parage de viande, avec contact clientèle dans un cadre dynamique et professionnel.

Expérience minimale de 2 ans exigée; travail en journée, 35H/semaine, et travail le samedi et dimanche. Salaire brut mensuel entre 1 867,02 € et 1 915,00 € + indemnité transports et complémentaire santé.

Qualifications

• Expérience minimale requise: 2 ans indispensable.
• Maîtrise des techniques de découpe, désossage et parage des viandes.
• Bonnes pratiques d'hygiène et sécurité alimentaire requises.

Responsabilités

• Réaliser la découpe et préparation des viandes selon les commandes.
• Conseiller les clients et orienter leurs choix de produits carnés.
• Veiller à la propreté et au rangement de l'espace de travail et des équipements.

Connaissances

Découper

Désosser

Parer viande

Accueillir clients

Conseiller clients

Hygiène & sécurité

Gestion commandes

Approvisionnement

Description du poste

Nous recherchons un boucher (H/F) motivé(e), sérieux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe.Vous êtes à l'aise avec la découpe, vous aimez le contact avec la clientèle et vous souhaitez travailler dans un environnement dynamique et professionnel.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail en horaires fixes
Travail le samedi
Travail le dimanche
Travail durant les vacances scolaires
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros à 1915.0 Euros
• Indemnité transports
• Complémentaire santé

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande Cette compétence est indispensable
• Techniques de désossage Cette compétence est indispensable
• Techniques de parage des viandes Cette compétence est indispensable
• Accueillir, informer et orienter les clients
• Analyser la qualité de la viande et des produits carnés
• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
• Connaître les différentes races de bétail (bovins, ovins, caprins, etc)
• Conseiller les clients sur les choix de viandes
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Définir des besoins en approvisionnement
• Identifier les types et morceaux de viande
• Machine de découpe de viande
• Prendre une commande client
• Promouvoir les produits auprès des clients
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser la salaison d'une viande
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Techniques de découpe de viande
• Techniques de ficelage des viandes
• Techniques de marina
• Trier des pièces de viande
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé