Boucher / Bouchère

PLAISIRS FERMIERS; Niort; Sur place; EUR 18 960 - 22 711; Plein temps

Résumé du poste

PLAISIRS FERMIERS recherche un ouvrier spécialisé en boucherie pour présenter et vendre de la viande selon les normes d'hygiène. Vous conseillerez les clients, préparerez des plats, et gérerez les stocks sur un contrat CDI de 35H/semaine en journée.

Une expérience en boucherie est appréciée mais les débutants avec CAP sont acceptés. Le salaire brut est de 1867,02 Euros par mois. Le poste est à Niort, en Nouvelle-Aquitaine.

Qualifications

• Débutant accepté - Si CAP ou BAC pro.

Responsabilités

• Présenter et vendre la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Conseiller les clients sur le choix des produits et leur préparation.
• Préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères.
• Gérer les stocks et l'approvisionnement de son commerce.

Connaissances

Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail

Connaître les différentes races de bétail

Découper, désosser, parer de la viande

Promouvoir les produits auprès des clients

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Description du poste

Vous serez chargé(e) des missions suivantes :

• Présenter et vendre la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Conseiller les clients sur le choix des produits et leur préparation
• Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères
• Gérer les stocks et l'approvisionnement de son commerce

Vous ne travaillerez pas le dimanche ni lundi, ni jours fériés. Amplitude horaire de 7H à 19H30 (selon le planning)

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée

Conditions de travail En contact avec du public

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867,02 Euros sur 12 mois
• si débutant avec CAP (et plus si expérimenté)

Expérience

• Débutant accepté - Si CAP ou BAC pro
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
• Connaître les différentes races de bétail (bovins, ovins, caprins, etc)
• Découper, désosser, parer de la viande
• Promouvoir les produits auprès des clients
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Savoir‑être professionnel

• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

6 à 9 salariés