Boucher / Bouchère (H/F)

PROMO MARKET; Mâcon; Sur place; EUR 18 972 - 23 436; Plein temps

Résumé du poste

PROMO MARKET à Mâcon recherche un boucher (H/F) avec un sens aigu du détail pour assurer la découpe, le désossage et la préparation des pièces de viande en magasin, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vous conseillez les clients, gérez les stocks et l'approvisionnement du commerce. Contrat à durée indéterminée, 35 heures par semaine, repos le dimanche et lundi.

Qualifications

• CAP, BEP et équivalents Boucherie requis (formation indispensable).
• Expérience débutant acceptée, mais la formation est indispensable.

Responsabilités

• Découper, désosser et parer la viande selon les standards de qualité.
• Sélectionner et acheter les carcasses chez les grossistes ou abattoirs.
• Présenter et vendre la viande en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.
• Gérer les stocks et l'approvisionnement du magasin.

Description du poste

Offre n° 210VPMX – Boucher / Bouchère (H/F)

Nous recherchons un(e) boucher (H/F) dotés(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan H/F de la viande garantit des produits de qualité. Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs. Découpe, désosse et prépare les pièces de viande. Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation. Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères. Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce. Jour de repos: Dimanche et lundi.

Type de contrat: CDI. Contrat de travail. Durée du travail: 35 h/semaine. Travaille les week-ends et jours fériés.

Salaire:

• Selon le profil

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boucherie. Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser et parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre force de proposition
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé