Boucher / Bouchère

TRADIVAL; Migennes; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

TRADIVAL recherche un ouvrier qualifié en boucherie pour réaliser le désossage, la découpe et le parage des pièces de viande. Le poste demande CAP/BEP ou BAC PRO Boucher et une expérience significative; prise de poste entre 04h et 06h selon planning et travail dans le froid sont à prévoir.

Contrat CDD de 6 mois, durée du travail 35H/semaine avec horaires variables; port d’équipement d’hygiène et station debout prolongée font partie des conditions de travail.

Qualifications

• Profil recherché : CAP ou BAC PRO Boucher ou expérience significative.
• Travail en horaires variables et pris de poste possible selon planning.
• Port d’équipement d’hygiène et respect des règles de sécurité et d’hygiène.

Responsabilités

• Réaliser le désossage, la découpe et le parage des pièces de viande.
• Parer et détailler les pièces selon les exigences de la production.

Connaissances

Découper viande

Désosser

Parer viande

Formation

CAP/BEP équivalents Boucherie

BAC PRO Boucher

Description du poste

Vous réalisez le désossage, la découpe et détailler des pièces de viande.Profil recherché : CAP ou BAC PRO Boucher ou expérience significative.Prise de poste entre 04h et 06h selon planning défini.Travail au froid.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires variables
Horaires annuels
Conditions de travail Port d'équipement d'hygiène
Station debout prolongée
Salaire

• selon profil

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie- CAP ou BAC PRO Boucher

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie