Boucher / Bouchère

France Travail; Avignon; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail Avignon recherche un boucher/ère passionné(e) pour rejoindre son équipe. Vous assurerez la préparation des produits de boucherie (découpage, désossage, parage), la mise en rayon et le conseil client en magasin, afin de garantir la satisfaction et la fidélisation de notre clientèle.

Profil exigé CAP/BEP Boucher, sens du contact, rigueur et dynamisme; connaissance des normes HACCP. Horaires 6h30–14h, contrat CDD de 6 mois, 39h/semaine.

Qualifications

• CAP/BEP Boucher exigé.
• Sens du contact client et du travail en équipe.
• Rigueur, dynamisme et souci du détail.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparation des produits de boucherie: désossage, parage, découpe.
• Mise en rayon et présentation des produits en vitrine.
• Accueil et conseil client sur les choix de morceaux et modes de cuisson.
• Respect des règles HACCP et hygiène du matériel et du poste de travail.
• Fidélisation de la clientèle par un service soigné.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP/BEP Boucher

Description du poste

Nous recherchons un(e) boucher(ère) passionné(e) par son métier pour rejoindre notre équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la satisfaction de notre clientèle, de la préparation des produits jusqu'au conseil en magasin.Vos missionsPréparation des produits de boucherie : désossage, parage, découpe, désossage et préparation des pièces de viande selon les règles de l'artMise en rayon et présentation : dressage et mise en valeur des produits en vitrine de façon attractiveAccueil et conseil client : accueillir chaleureusement la clientèle, la conseiller sur le choix des morceaux, les modes de cuisson et les accompagnementsRespect des règles d'hygiène et de sécurité : application stricte des normes HACCP, entretien du matériel et du poste de travailFidélisation de la clientèle : contribuer à l'image de qualité de l'établissement par un service soignéProfil recherchéCAP/BEP Boucher exigéSens du contact client et du travail en équipeRigueur, dynamisme et souci du détailConnaissance des normes d'hygiène alimentaire (HACCP)Horaire du magasin 6h30-14h00

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Selon profil et expérience

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boucherie

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie