Bartender d’Exception – Bar & Mixologie Prestige

Château des Avenières; Valence; Hybride; EUR 32 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos consécutifs

Une demi-journée de repos suppl.

Repas sur place

Mutuelle et avantages CSE

Remises sur les établissements Relais&

Résumé du poste

Maison Pic recherche un(e) barman/bar maître pour assister le Chef sommelier et assurer le service des boissons dans les bars de la Maison Pic à Valence.

Vous contribuerez à la création de la carte des bars, organiserez le service en salle et veillerez à une expérience client personnalisée, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité. Un plus serait une expérience en management.

Qualifications

• Expérience significative de 4 ans sur un poste similaire dans un établissement de standing.
• Bonne connaissance du vignoble régional, français, européen et mondial et de l’ensemble des boissons.
• Passion pour l’univers du bar et de la mixologie, avec créativité et rigueur.
• Anglais courant indispensable pour échanges avec la clientèle et partenaires internationaux.
• Idéalement expérience en management d’une ou deux personnes.

Responsabilités

• Participer à la création de la carte des Bar de la Maison Pic avec le Head Bartender.
• Organiser le service du Bar et de la salle selon les standards et veiller à la satisfaction client.
• Assurer le bon déroulement du service et le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Préparer les boissons de la carte (soft, alcool, cocktails, boissons chaudes) et proposer des compositions.
• Garantir les accords proposés par la Cheffe et la Sommelière exécutive et dynamiser les ventes de boissons.
• Gérer l’entretien du matériel et la propreté des bars, et assister à la tenue de la caisse et stocks.

Connaissances

Service client

Mixologie

Anglais courant

Gestion des stocks

Description du poste

Maison Pic recherche un(e) barman/bar maître pour assister le Chef sommelier et assurer le service des boissons dans les bars de la Maison Pic à Valence.

Vous contribuerez à la création de la carte des bars, organiserez le service en salle et veillerez à une expérience client personnalisée, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité. Un plus serait une expérience en management.