Barman Serveur Mixologue H/F

Hôtel & Spa La Licorne; Troyes; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation mixologie

Cadre 5 étoiles

Résumé du poste

Le Hôtel & Spa La Licorne, établissement 5 étoiles à Troyes, recherche un(e) Barman / Barmaid / Mixologue / Serveur(se) Bar pour rejoindre son équipe. Vous serez chargé(e) d'accueillir les clients, conseiller et préparer des cocktails créatifs en respectant les standards d'hospitalité.

Profil: passionné par le monde du bar et de la restauration, autonome, rigoureux(se) et aimant offrir une expérience personnalisée.

Qualifications

• Passion pour le monde du bar et de la restauration.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller notre clientèle avec attention et professionnalisme.
• Assurer le service des boissons et cocktails au bar et en salle.
• Préparer des cocktails classiques et des créations maison.
• Réaliser les préparations et assurer la mise en place du bar.
• Conseiller les clients sur les cocktails, spiritueux, vins, champagnes et autres boissons.
• Assurer un service personnalisé auprès de notre clientèle hôtel et de notre clientèle extérieure.
• Participer au développement de la carte des cocktails et être force de proposition sur de nouvelles créations.
• Assurer le service des consommations accompagnées de notre offre snacking.
• Veiller à la présentation, à la propreté et à la bonne tenue du bar.
• Participer à la gestion des stocks et aux inventaires.

Connaissances

Bar & hospitality

Customer service

Cocktails

Autonomy & organization

Creativity

Formation

Mixology training optionnel

Description du poste

Nous attachons une grande importance à l'accueil, au sens du détail et à la personnalisation du service. Au-delà de la réalisation des cocktails, nous recherchons une personne capable de créer un véritable moment d'hospitalité : connaître ses produits, comprendre les attentes du client, conseiller, échanger et savoir être attentif aux petits détails qui font la différence.LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS
L'Hôtel & Spa La Licorne, établissement 5 étoiles à Troyes, recherche un(e) Barman / Barmaid / Mixologue / Serveur(se) Bar pour rejoindre son équipe.Nous recherchons une personne souriante, élégante, dynamique et passionnée par l'univers du bar et de l'hospitalité, capable d'offrir à nos clients une expérience à la hauteur des standards d'un établissement 5 étoiles.

• Passionné(e) par le monde du bar et de la restauration.
• À l'aise dans la relation avec une clientèle exigeante.
• Dynamique, souriant(e) et doté(e) d'une excellente présentation.
• Autonome, organisé(e) et rigoureux(se).
• À l'aise aussi bien dans le service que dans la préparation des cocktails.
• Créatif(ve) et curieux(se), avec l'envie de faire évoluer notre offre.
• Une expérience en hôtellerie 4 ou 5 étoiles, restauration haut de gamme, bar à cocktails ou établissement bistronomique serait appréciée.
• Une formation en mixologie est un plus, mais nous sommes également ouverts aux profils de serveur(se) expérimenté(e) souhaitant évoluer vers le bar.

• Accueillir et conseiller notre clientèle avec attention et professionnalisme.
• Assurer le service des boissons et cocktails au bar et en salle.
• Préparer des cocktails classiques et des créations maison.
• Réaliser les préparations et assurer la mise en place du bar.
• Conseiller les clients sur les cocktails, spiritueux, vins, champagnes et autres boissons.
• Assurer un service personnalisé auprès de notre clientèle hôtel et de notre clientèle extérieure.
• Participer au développement de la carte des cocktails et être force de proposition sur de nouvelles créations.
• Assurer le service des consommations accompagnées de notre offre snacking.
• Veiller à la présentation, à la propreté et à la bonne tenue du bar.
• Participer à la gestion des stocks et aux inventaires.Respecter les procédures de l'établissement ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité.