Barman (H/F)

DADOUN PERE ET FILS; Saint-Maur-des-Fossés; Hybride; EUR 17 000 - 24 000; Temps partiel

Résumé du poste

Le groupe DADOUN PERE ET FILS recherche un.e barman/maid pour assurer la préparation et le service des boissons dans une halle gourmande innovante et conviviale à Saint-Maur-des-Fossés. Vous assurerez l accueil, la mise en place du bar et le service, tout en veillant à la satisfaction client.

Expérience d au moins 1 an exigée; CDI à temps partiel (15h) du vendredi au dimanche, salary horaire brut de 15€. Postulez si vous aimez le travail en équipe, le show et la créativité.

Qualifications

• Accueillir le client et l installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Gestion des plaintes et des requêtes clients
• Procéder à l encaissement
• Rendre compte de son action et des risques ou anomalies au responsable
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Règles d hygiène et de sécurité alimentaire
• S exprimer avec politesse et courtoisie

Responsabilités

• Accueillir et installer le client au comptoir ou près du bar.
• Conseiller les clients et proposer des boissons adaptées aux goûts.
• Réaliser les encaissements et le completing des ventes.
• Gérer les plaintes et les demandes des clients avec diplomatie.
• Rédiger les rapports et rendre compte au responsable.
• Informer sur allergènes et provenance des produits.
• Veiller au respect des règles d hygiène et sécurité et aux procédures.

Connaissances

Accueil client

Conseiller boissons/plats

Encaissement

Gestion des plaintes

Allergènes/provenance

Hygiène et sécurité

Règles et procédures

Savoir-être: esprit d'équipe

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Groupe de plus de 200 collaborateurs avec un chiffre d'affaires de 18 millions d'euros, en pleine croissance, nous faisons partie des leaders de notre étonnant et surprenant secteur d'activité en Ile de France. Nos missions sont d'animer l'espace public et de faire vivre les centres-villes.L'entreprise compte en son sein de nombreux métiers et des compétences diverses pour satisfaire les besoins et les attentes de nos différents clients.Suite à l'ouverture de notre une halle gourmande innovante et conviviale, nous recherchons un.e barman.maid pour assurer la préparation et le service de toutes les boissons. Il.elle assure la satisfaction et la fidélisation des clients en animant et créant une ambiance chaleureuse.

• Accueil et animation : accueil des clients et personnalisation de l'offre ; animation du bar en accord avec la direction artistique de la halle ; entretien les conversations et facilite l'échange ; gestion des clients alcoolisés en faisant preuve de diplomatie.
• Service et vente : réalise des cocktails et autres boissons ; suggère, propose, conseille des produits en s'adaptant aux envies et demandes du client ; argumente et met en valeur ses produits dans un objectif de vente additionnel.
• Création : élabore de nouveaux cocktails ; réadapte et revisite les recettes en vue de les améliorer ; crée des process de travail et fiches techniques d'élaboration..
• Logistique : mise en place du bar, préparation du matériel et des produits ; réalisation des inventaires et du stockage ; entretien du matériel ; respect des règles d'hygiène et de sécurité.

• Travail d'équipe
• Créativité ++++++
• Bonne Humeur
• Sens du show

Ce poste est basé à Saint Maur des Fossés.

Type d'emploi : Temps partiel, CDI - 15H00 du vendredi au dimanche

Taux horaire : 15€ brut

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 15H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés

• Salaire brut : Horaire de 15.0 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Cette compétence est indispensable
• Gestion des plaintes et des requêtes clients Cette compétence est indispensable
• Procéder à l'encaissement Cette compétence est indispensable
• Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable Cette compétence est indispensable
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance Cette compétence est indispensable
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles Cette compétence est indispensable
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• S'exprimer avec politesse et courtoisie Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Organisation de foires, salons professionnels et congrès