Barman / Barmaid - Serveur/ Serveuse (H/F)

FOOD HALL; Paris; Sur place; EUR 22 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tickets restaurant

Prime de panier

Résumé du poste

FOOD HALL, Paris (BOOM BOOM VILLETTE), recherche un Barman/Barmaid pour compléter son équipe. CDI à temps plein (35 h/semaine). Horaires: 9h-2h, 7/7, proximité métro Porte de la Villette. Salaire brut: 12,31 €/heure, tickets restaurant et prime de panier.

Poste exige expérience d'au moins 1 an et sens du service. Lieu dynamique sur 5 étages avec 3 bars, rythme rapide, respect des normes d'hygiène et de sécurité. CDI confirmé et évolutions possibles.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an indispensable.
• Connaissance de base du service en salle et/ou au bar.
• Maîtrise des techniques de base en encaissement et préparation de boissons.
• Bonne présentation et sens du service.

Responsabilités

• Mise en place et accueil des clients, préparation et encaissement.
• Service des boissons et animation en salle et bar.
• Contribuer à l'amélioration de l'expérience client et du chiffre d'affaires.

Connaissances

Accueil client

Ambiance bar

Hygiène bar & locaux

Politesse & courtoisie

Gestion du stress

Approvisionnement

Tri sélectif des déchets

Gestion des plaintes

Animation bar

Encaissement

Rangement & dates de validité

Règles & procédures

Hygiène alimentaire

Sécurité au travail

Qualité établissement

Service en salle

Service au bar

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Barman / Barmaid - Serveur/ Serveuse (H/F)

Barman / Barmaid - Serveur/ Serveuse (H/F) 75 - PARIS 19

Offre n° 212YPHB
Barman / Barmaid - Serveur/ Serveuse (H/F)

Nous recherchons 1 Barman / Serveur (H/F) pour compléter notre équipeLieu de travail : BOOM BOOM VILLETTE - Paris (métro 7, tram 3B, Porte de la Villette)Ouverture du site et dispos : 9h-2h du matin (attention à la fin des transports) 7/7 joursType de contrat : CDITemps de travail : Temps plein - 35h/semaine (journées de 8h avec 1h de pause)Environnement : Espace de divertissements pour tous les âges sur 5 étages, 3 bars (envoi, mixo, jeux, à animer), équipe dynamiquePosition dans l'organisation :Rattaché(e) au responsable de salle et/ou manager de service, le/la barman/serveur(se) contribue à l'accueil, au service, à l'animation, à la satisfaction client et au développement du chiffre d'affairesMISSIONS PRINCIPALES1. Mise en place et accueil clientsAccueillir les clients avec le sourire, les conseiller et les orienterPromouvoir les produits maison et participer à la valorisation de notre savoir-fairePréparation et encaissements des commandesEffectuer la mise en place et les préparatifs du bar et de la salle avant chaque service et en garder leur bon maintien tout au long de la journéeRéceptionner, ranger et stocker les livraisons de produits (boissons, fûts, consommables, ...)Participer aux inventaires (stocks de boissons, fonds de caisse.)Maintenir les espaces de travail, locaux propres et organisés à tous moments2. Service & animationAssurer la prise de commande, le service des boissons et l'encaissementMaintenir une ambiance chaleureuse et conviviale en salle et au barParticiper activement à la bonne dynamique du service et à l'animation du lieuVeiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et de législation sur les boissons alcoolisées3. Développement et amélioration continueContribuer à la mise en œuvre de la politique commerciale : opérations marketing, mise en avant des produits, événements.Être force de proposition pour améliorer l'expérience client et l'efficacité des opérationsIdentifier les dysfonctionnements et proposer à vos Responsables des pistes d'améliorationCOMPÉTENCES ET QUALITÉS REQUISESConnaissance de base du service en salle et/ou au barMaîtrise des techniques de base en encaissement et préparation de boissonsConnaissances en mixologie (un plus mais pas obligatoire)Sensibilité à l'hygiène et aux normes HACCPSAVOIR-ÊTRE :Dynamisme, réactivité, sens de l'accueilAisance relationnelle et sens du service clientRigueur, autonomie et esprit d'équipeBonne présentation, tenue propre et attitude professionnelleCapacité à gérer le stress et à travailler dans un environnement rapide

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
• Titres restaurant / Prime de panier

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar Cette compétence est indispensable
• Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements Cette compétence est indispensable
• S'exprimer avec politesse et courtoisie Cette compétence est indispensable
• Techniques de gestion du stress Cette compétence est indispensable
• Définir des besoins en approvisionnement
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Gérer les plaintes de manière professionnelle
• Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar
• Procéder à l'encaissement
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Respecter les règles de sécurité au travail
• Respecter les standards qualité de l'établissement
• Réaliser un service en salle
• Techniques de service au bar

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de contrôle de soi
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

20 à 49 salariés