Barman (H/F)

HILTON PARIS OPERA; Paris; Sur place; EUR 22 504 - 26 956; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Programme de reconnaissance et de récompense

Remboursement NAVIGO à 90%

Prime d'habillage

Mutuelle et prestations CSE avantageuses

Accès au restaurant d’entreprise

Programme de voyage Go Hilton

Résumé du poste

HILTON PARIS OPERA recrute un(e) Barman pour préparer et servir des boissons, en veillant à la satisfaction des client(e)s. Le candidat idéal doit avoir une excellente présentation, de l'expérience et des compétences en mixologie.

Le poste est en CDI avec 35 heures de travail par semaine, et implique de travailler les week-ends. Les avantages incluent des primes et un accès au restaurant d’entreprise.

Qualifications

• Excellente présentation, dynamisme, sens du service et proactivité.
• Capacités de communication et relation client.
• Rigueur et professionnalisme.

Responsabilités

• Préparer et servir les boissons, élabore des cocktails.
• Accueillir et conseiller la clientèle.
• Entretenir et nettoyer le bar et mobilier.

Connaissances

Mixologie

Service clientèle

Connaissances en œnologie

Maîtrise de l'anglais

Règles d'hygiène HACCP

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Descriptif de l'offre

Le Barman prépare et sert les boissons, élabore des cocktails. Il veille à la qualité de l'ambiance du bar et à la satisfaction client.

Activités principales

• Accueillir la clientèle
• Conseiller la clientèle et prendre les commandes (boissons et nourriture) en salle ou au comptoir
• Confectionner les boissons et cocktails commandés
• Récupérer les commandes nourriture en cuisine
• Facturer et encaisser le montant des consommations
• S'assurer de la satisfaction client en personnalisant la relation
• Récupérer les commandes économat
• Entretenir et nettoyer le bar, le mobilier de salle et l'office
• Mettre en place les tables et assurer la bonne présentation de la salle (tables, fauteuils, coussins)
• Effectuer la plonge
• Peut assurer l'ouverture ou la fermeture du bar et la gestion de la caisse

Activités annexes

• Passage des commandes auprès de l’économat
• Assurer le fonctionnement du room service

Profil recherché

• Excellente présentation, dynamisme, sens du service et proactivité
• Connaissances en mixologie et œnologie
• Maitrise des règles d'hygiène HACCP
• Capacités de communication et relation client
• Esprit d'équipe
• Capacités d'organisation et gestion du bar
• Rigueur et professionnalisme
• Maîtrise de l'anglais

Expérience

• 1 an d'expérience indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Procéder à l'encaissement
• Réaliser la facturation
• Réaliser un service en salle

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Avoir le sens du service

Éléments complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Type de contrat

CDI

Horaires de travail

35 h/semaine, postes en horaires décalés, travail les week-ends et jours fériés ainsi que les journées.

Salaire

• Salaire brut mensuel de 2216,0 € sur 12 mois
• Intéressement / participation
• Primes
• CSE

Déplacements

Jamais

Avantages

• Programmes de reconnaissance et de récompenses des membres d'équipe
• Intéressement et participation selon résultats
• Remboursement NAVIGO à 90%
• Prime d'habillage
• Mutuelle et prestations CSE avantageuses
• Accès au restaurant d’entreprise
• Programme de voyage Go Hilton

Égalité d'accès

Tous les postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.