Barman H/F

Groupe EPIKUR; Saint-Didier-de-la-Tour; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas sur place

Parking gratuit

Remboursement transport 60%

Réduction collaborateurs

Mobilité interne

Comité des fêtes

Prime de cooptation

Intégration

Environnement de travail exceptionnel

Job summary

Groupe EPIKUR recherche un barman H/F pour le Domaine de Dolomieu. Vous concevrez des cocktails signatures, utiliserez des produits frais et assurerez une préparation soignée dans un cadre d’exception.

Idéalement autonome et capable de travailler en équipe, vous respecterez les normes HACCP et contribuerez à offrir une expérience client immersive et française, avec une rémunération brute mensuelle autour de 2293,76 € et des avantages sur place.

Qualifications

• Expérience réussie en tant que barman, chef barman ou mixologue.
• Autonomie et capacité à travailler en petite équipe.
• Respect des normes HACCP et hygiène impeccables.

Responsibilities

• Concevoir, élaborer et réaliser des cocktails signatures et créations de mixologie.
• Travailler des produits frais et des préparations maison, infusions et sirops.
• Maîtriser les techniques de mixologie classiques et modernes et dresser les verres.

Skills

Mixologie

Cocktails signatures

Autonomie

Esprit d'équipe

Tools

HACCP

Job description

À propos du Domaine

Le Domaine de Dolomieu, trésor du XVIIᵉ siècle, est un lieu d’exception où charme, élégance et bien‑être s’unissent pour offrir à nos clients une véritable parenthèse enchantée. Entièrement rénové, ce domaine de 20 hectares propose aujourd’hui 61 chambres, une brasserie, un bar, un Spa by Sothys et des espaces dédiés aux séminaires, événements privés et professionnels. Un cadre raffiné, inspirant et chargé d’histoire.

À propos du Domaine

Le Domaine de Dolomieu, trésor du XVIIᵉ siècle, est un lieu d’exception où charme, élégance et bien‑être s’unissent pour offrir à nos clients une véritable parenthèse enchantée. Entièrement rénové, ce domaine de 20 hectares propose aujourd’hui 61 chambres, une brasserie, un bar, un Spa by Sothys et des espaces dédiés aux séminaires, événements privés et professionnels. Un cadre raffiné, inspirant et chargé d’histoire.
Nos hôtels et restaurants font partie du Groupe EPIKUR, composés de 7 établissements en France où nos équipes, réunies autour de notre Philosophie du plaisir, sont animées au quotidien par nos valeurs de bienveillance, passion et agilité!

Barman H/F – CDI – 42H/semaine

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

Votre contrat :

• Dates : dès que possible
• contrat : CDD 2 mois
• Volume horaire : 42h / semaine
• Rémunération brute mensuelle : 2293.76 € Brut /mois
• Rythme : 2 jours repos

Ce que nous offrons :

• Repas pris sur place ;
• Parking gratuit ;
• Remboursement abonnement transport en commun à 60% ;
• Réduction pour le collaborateur sur l’ensemble de nos services et établissements (Savoie, Isère, Var) ;
• Possibilité d’évolution et de mobilité interne au sein du Groupe ;
• Comité des fêtes organisant de petites attentions et évènements pour nos collaborateurs ;
• Prime de cooptation ;
• Parcours d’intégration ;
• Un environnement de travail exceptionnel au cœur d’un Domaine naturel et historique ;

Ce que nous attendons :

• Concevoir, élaborer et réaliser des cocktails signatures et créations de mixologie
• Travailler des produits frais, de saison, des infusions, sirops et préparations maison, ainsi qu’une sélection exigeante de spiritueux
• Maîtriser les techniques de mixologie classique et contemporaine, avec une attention particulière portée à l’équilibre des saveurs et au dressage
• Assurer une mise en place rigoureuse, l’organisation et la propreté irréprochable du bar et des espaces de stockage, dans le strict respect des normes HACCP
• Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et à la bonne utilisation du matériel
• Collaborer étroitement avec les équipes de salle et de cuisine afin de proposer une expérience client fluide, immersive et cohérente
• Garantir un travail précis, soigné et exigeant, en accord avec les standards de la gastronomie et de l’excellence du service

Pourquoi vous :

• Vous justifiez d’une expérience réussie en tant que barman, chef barman ou mixologue
• Vous êtes capable de travailler en autonomie tout en participant à l’organisation et à la dynamique d’une petite équipe.
• Rigoureux·se et minutieux·se, vous accordez une grande importance à la précision du geste, à la régularité et au sens du détail.
• Pour vous, le travail s’inscrit avant tout dans une dynamique d’esprit d’équipe, de partage et de solidarité avec les équipes de salle et de cuisine.
• Les normes d’hygiène, de sécurité et les procédures HACCP font partie intégrante de vos pratiques professionnelles.