BARMAN CDI 39H ( H/F/X)

Accor; Lyon; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Accor, situé en plein centre de Lyon, recherche un(e) barman/barmaid pour son boutique-hôtel et son bar animé avec terrasse, certifié Clef Verte, offrant des produits locaux et une expérience client haut de gamme.

Vous accueillerez et conseillerez les clients, préparerez et servirez les boissons en respectant les standards de la marque, gérerez les stocks et participerez à l’animation du lieu tout en veillant à l’hygiène HACCP.

Qualifications

• Maîtrise de l'anglais.
• Excellentes connaissances des produits du bar et de la mixologie.
• Connaissance des alcools et de la législation à la vente.
• Hygiène HACCP et sécurité des aliments.
• Esprit d’équipe et sens du service et de la qualité.
• Créateur d’ambiance et vendeur.

Responsibilities

• Accueillir les clients et conseiller sur les boissons en valorisant l’offre du bar.
• Préparer et servir les consommations en respectant les standards de la marque.
• Mettre en place et approvisionner le bar, gérer les stocks.
• Gérer les réseaux sociaux et promouvoir l’offre du bar.
• Veiller à l’hygiène HACCP et à la sécurité des produits.
• Travailler en équipe et communiquer avec les autres services.

Skills

Anglais courant

Mixologie

Connaissance alcools

Esprit d’équipe

Accueil client

Vente et conseil

Organisation et rigueur

Job description

Venez travailler en plein centre de la ville de Lyon dans un boutique hôtel composé de 82 chambres et d'un bar animé avec sa terrasse estivale et de nombreux évènements à venir !

Certifié Clef Verte en 2024, nous travaillons au quotidien pour réduire notre impact environnemental et nous avons à cœur de faire découvrir à nos clients des produits locaux de qualité.

Description du poste

Technique Métieret relation client :

Accueille les clients et les conseille dans les choix de boissons en mettant en avant l’ensemble des offres spécifiques

Assure le service aux clients, en adaptant son organisation et son rythme en fonction de l’affluence

Traite les réclamations des clients selon la procédure et réfère les réclamations ainsi que toutes les observations des clients à son manager

Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise

Fait de chaque client, un client unique

Prépare, sert les consommations au bar dans le respect des standards de la marque

Met en place et approvisionne le bar

Gère les stocks

Gère les réseaux sociaux

Connaît tous les produits du bar et de la carte

Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition

Applique les consignes d'ouverture et de fermeture du point de vente

Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel

Incarne l’esprit Heartist dans ses interactions avec les clients

Connaît les services proposés par l’hôtel, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliser

Valorise les offres commerciales du moment

Met en valeur son offre bar et participe à l'animation du lieu,

Met en avant son point de vente sur les réseaux sociaux sous le contrôle préalable de sa hiérarchie.

Communique et coopère étroitement avec les autres services (cuisines, banquet, restaurant, réception…)

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement:

Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP

Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition

Connaît et applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)

Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)

Esprit d’équipe

Sens de l'accueil, du service et de la qualité

Créateur d’ambiance et vendeur

Disponibilité et réactivité

Rigueur et organisation

Excellente présentation

Maîtrise de l'anglais

Excellentes connaissances des produits, des techniques, de la mixologie

Connaissance des alcools et de la législation à la vente