Barman.aid H/F

Taleez; France; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Taleez recherche un barman capable d’accueillir et de servir les clients, de préparer des cocktails et d’assurer un service de qualité en salle et au bar.

Le candidat idéal possède une expérience en restauration, des connaissances en mixologie et le sens du relationnel. Poste à pourvoir en CDI, sur site dans notre établissement.

Qualifications

• CAP ou Bac Pro Hôtellerie-Restauration ou équivalent.
• Expérience significative en restauration, idéalement barman/chef de rang.
• Au moins 1 an d’expérience dans un poste similaire souhaité.

Responsabilités

• Accueillir, renseigner et accompagner les clients tout au long de leur expérience.
• Conseiller la clientèle sur plats, boissons et cocktails pour promouvoir l’offre.

Connaissances

Relation client

Organisation

Autonomie

Créativité mixologie

Gestion du stress

Formation

CAP ou Bac Pro Hôtellerie-Restauration

Bac Technologique Hôtellerie-Restauration

Outils

Caisse encaissement

Description du poste

Le barman assure l’accueil, le service et le suivi de la clientèle en salle et au bar. Il veille au bon déroulement du service, garantit la qualité des prestations offertes aux clients et contribue à leur satisfaction. Il prépare et sert les boissons, réalise des cocktails, gère les stocks et entretient une relation privilégiée avec la clientèle dans le respect des standards de l’établissement.

Les missions sont :

• Accueillir, renseigner et accompagner les clients tout au long de leur expérience au sein de l’établissement

• Conseiller la clientèle sur les plats, boissons et cocktails afin de promouvoir l’offre de restauration et de bar

• Prendre les commandes, assurer le service des boissons et des mets, effectuer les encaissements et veiller à la satisfaction des clients

• Participer à la création d’une ambiance conviviale et à la fidélisation de la clientèle

• Réaliser les cocktails et boissons dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité

• Contribuer à la création de nouvelles boissons et à l’actualisation des supports de vente

• Veiller à la propreté des espaces de travail, à l’entretien du matériel et au respect des procédures d’hygiène et de sécurité (HACCP)

Formation et expérience :

• CAP ou Bac Professionnel Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (HCR) ou Bac Technologique Hôtellerie-Restauration

• Expérience significative en restauration, idéalement sur un poste de Chef de rang et/ou Barman

• Une expérience d'au moins un an dans un poste similaire est souhaitée

Savoir-faire :

• Connaissance des procédures d'encaissement et de facturation

• Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Connaissances en œnologie, alcools, sommellerie et mixologie

• Sens de l'initiative et créativité dans la réalisation et la proposition de nouvelles boissons

Savoir-être :

• Très bon relationnel et sens du service client

• Organisation, rigueur, rapidité et vigilance

• Autonomie, disponibilité et esprit d'équipe

• Maîtrise de soi et résistance au stress

Langues :

• Anglais professionnel niveau B2 minimum (lu, écrit, parlé)

• La maîtrise d'une langue étrangère supplémentaire constitue un atout