Barman / Barmaid

LE SOIXANTE ET UN; Morzine; Sur place; Confidentiel; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement fourni

Repas sur place

Horaires en continu

Heures supérieures payées

Résumé du poste

LE SOIXANTE ET UN, situé au cœur de Morzine, recherche un barman/barmaid passionné pour accueillir une clientèle locale, touristique et internationale et offrir un service chaleureux et de qualité.

Vous préparerez les boissons, réaliserez des cocktails classiques et signatures selon les recettes, et gérerez les stocks et la propreté du bar dans un environnement dynamique.

Qualifications

• Expérience préalable en tant que barman/barmaid dans un environnement similaire.
• Excellentes compétences en service à la clientèle et capacité à gérer les situations stressantes avec professionnalisme.
• Maîtrise des techniques de mixologie et connaissance approfondie des boissons alcoolisées et non alcoolisées.
• Capacité à travailler de manière flexible.
• Bonne maîtrise de l'anglais niveau B1.
• Savoir gérer les situations délicates avec calme et diplomatie.
• Capacité à travailler en équipe.
• Dynamisme, efficacité, résistance au stress, sens du service et intérêt pour l'univers du coktail.
• Respect de la tenue professionnelle et de l'hygiène personnelle.

Responsabilités

• Préparer et organiser le poste de travail.
• Effectuer les mises en place du bar avant le service.
• S'assurer de la propreté des lieux et des abords de l'établissement.
• Préparer et servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées selon les recettes et les préférences des clients.
• Réaliser les cocktails classiques et signatures selon les recettes de l'établissement.
• Maîtriser les techniques de préparation: shaker, mélange, dosage et décoration.
• Accueillir et interagir avec les clients de manière amicale et professionnelle.
• Gérer les stocks de boissons et de fournitures du bar, et passer des commandes si nécessaire.
• Maintenir la propreté et l'organisation du bar, y compris le nettoyage des comptoirs et des verres.
• Encaisser les paiements et assurer un service rapide et précis des commandes.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et la réglementation concernant le service des boissons.

Outils

Skello

Description du poste

Situé au coeur de Morzine, notre établissement est réputé pour offrir à nos clients une expérience chaleureuse, un large choix de boissons prémium, coktails et biéres craft.

En tant que Barman / Barmaid, vous jouerez un rôle clé dans l'accueil d'une clientsèle locale, touristique et internationale : familles, groupe d'amis et skieurs de passages, dans l'ambiance et la qualité des services.

Vous devrez garentir un service de qualité, tout en assurant des coktails bien réalisés et une expérience agréable.

Vous devrez faire preuve de professionnalisme, de dynamisme d'éfficacité et être capable de travailler dans un environnement où le rythme est soutenu.

Votre sens de l'organisation et votre capacité à anticiper les besoins des clients seront un atout dans ce poste.

Vous êtes motivé(e), dynamique, éfficace et vous aimez travailler dans une equipe ou chacun compte.

Vos missions

• Préparer et organiser le poste de travail
• Effectuer les mises en place du bar avant le service
• S'assurer de la propreté des lieux et des abords de l'établissement
• Préparer et servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées selon les recettes et les préférences des clients.
• Réaliser les coktails classiques et signatures selon les recettes de l'établissement
• Maitriser les techniques de préparations : shaker, mélange au verre, dosage et décoration
• Accueillir et interagir avec les clients de manière amicale et professionnelle pour assurer une expérience agréable.
• Gérer les stocks de boissons et de fournitures du bar, en passant des commandes si nécessaire.
• Maintenir la propreté et l'organisation du bar, y compris le nettoyage des comptoirs, des verres et des équipements.
• Encaisser les paiements des clients et assurer un service rapide et précis des commandes.
• Respecter les régles d'hygiéne, de sécurité et la réglementation concernant le service des boissons alcoolisées
• participer au nettoyage et à la fermeture du bar

Vos compétences

• Expérience préalable en tant que barman/barmaid dans un environnement similaire.
• Excellentes compétences en service à la clientèle et capacité à gérer les situations stressantes avec professionnalisme
• Maîtrise des techniques de mixologie et connaissance approfondie des boissons alcoolisées et non alcoolisées.
• Capacité à travailler de manière flexible
• Bonne maîtrise de l'anglais niveau b1
• Savoir gérer les situations délicates avec calme et diplomatie
• Capacité à travailler en équipe
• Dynamisme, efficace, ressistance au stress, sens du service et intérêt pour l'univers du coktail
• Respect de la tenue professionelle et de l'hygiéne personnelle

Avantages

• poste logé
• Poste nourris
• Horraires en continue principalement
• Logiciel de planning et Badgeuse Skello
• Heures sup payées
• Lieu dynamique et entreprenant