Barman / Barmaid

HOTELRESTAUJOB; Le Chesnay-Rocquencourt; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offerts

Mutuelle et prévoyance

Prime sur objectifs pour managers

Formation et mobilité interne

Réduction 30%

Ambiance bienveillante

Résumé du poste

Paradis du Fruit recherche un Barman H/F pour assurer le service au bar et la réalisation des desserts. Vous animez le bar selon le concept et garantissez une expérience conviviale, tout en préparant boissons et desserts avec qualité et régularité.

Vous gérez les stocks, les commandes et la réception des marchandises, et veillez au respect des normes d'hygiène HACCP. Un esprit d'équipe et une capacité à gérer le rythme sont attendus.

Qualifications

• Leadership naturel et passion pour l'animation d'équipe.
• Dynamisme et sens de l'initiative pour un service fluide.
• Excellentes capacités relationnelles et gestion du rythme du service.
• Connaissances approfondies des métiers du bar et de la cuisine.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP.

Responsabilités

• Animer le bar et garantir une ambiance conviviale conforme au concept.
• Préparer et envoyer les boissons et desserts en garantissant qualité et régularité.
• Gérer les stocks, commandes et réception des marchandises.
• Veiller au respect des normes HACCP et des fiches techniques.
• Maintenir une organisation fluide pour un service rapide et efficace.

Connaissances

Leadership

Animation d'équipe

Gestion du stress

Relationnel

Connaissances bar & cuisine

Description du poste

Vous avez le leadership et la passion du bar ? Un lieu où la fraîcheur et la gourmandise se rencontrent. Depuis plus de 30 ans, Paradis du Fruit réinvente la restauration en offrant une expérience unique autour de produits frais, de cocktails créatifs et d’une ambiance conviviale. Le Bar du Paradis du Fruit est un bar d'envoi : vous mixez les fruits pour réaliser une multitude de cocktails, et vous préparez les desserts de la carte pour offrir de la douceur aux clients. En tant que Barman H/F, vous êtes en charge du service au bar et de la réalisation des desserts. Vous intervenez, entre autre, sur les tâches suivantes :

• Animer le bar et garantir une ambiance conviviale conforme au concept
• Préparer et envoyer les boissons et desserts en garantissant leur qualité et leur régularité
• Assurer la gestion des stocks, les commandes et la réception des marchandises
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP

Vos défis

• Maintenir une organisation fluide et garantir un service rapide et efficace
• S'adapter aux demandes spécifiques des clients et aux variations du service
• Veiller à la bonne application des fiches techniques et des standards de l'enseigne
• Assurer l'entretien du matériel et des espaces de travail pour garantir un environnement propre et sécurisé

Profil

• Leadership naturel et passion pour l'animation d'équipe
• Dynamisme, sens de l'initiative et du collectif, et capacité à gérer le stress
• Excellentes capacités managériales, relationnelles et gestion de la fluidité du service
• Connaissances approfondies des métiers du bar et de la cuisine
• Sens des responsabilités et respect des normes d'hygiène et de sécurité

Les avantages gourmands

• Un univers frais, coloré et positif, à l'image de nos cartes
• Des primes sur objectifs pour les managers
• Repas complet offert à chaque début de service, équilibré et gourmand, pour garder l'énergie toute la journée
• Mutuelle et prévoyance incluses
• Une ambiance bienveillante où l'humain passe avant tout
• Formation et mobilité interne pour évoluer à ton rythme
• 30 % de réduction pour continuer à te faire plaisir même en repos

Comme pour tous nos postes, nous sommes ouverts aux candidatures des personnes en situation de handicap. Prêt à orchestrer le bar et les desserts pour offrir une expérience client inoubliable ?