Barman H/F

Groupe Bertrand; Marseille; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Paradis du Fruit, appartenant au Groupe Bertrand, vous invite à diriger le service au bar dans un cadre frais et gourmand. Rejoignez une équipe passionnée pour offrir des moments délicieux à nos clients.

En tant que Barman H/F, vous animez le bar, préparez boissons et desserts, gérez les stocks et veillez à l’hygiène HACCP, en respectant les fiches techniques et les standards de l’enseigne.

Qualifications

• Animation du bar et garantie d’une ambiance conviviale
• Préparer et envoyer les boissons et desserts en garantissant qualité et régularité
• Gestion des stocks, commandes et réception des marchandises
• Respect des normes HACCP et hygiène alimentaire

Responsabilités

• Animer le bar et garantir une ambiance conviviale conforme au concept
• Préparer et envoyer les boissons et desserts en garantissant leur qualité et leur régularité
• Assurer la gestion des stocks, les commandes et la réception des marchandises
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
• Maintenir une organisation fluide et un service rapide et efficace
• S’adapter aux demandes spécifiques des clients et aux variations du service
• Veiller à l’application des fiches techniques et des standards de l’enseigne
• Entretenir le matériel et les espaces de travail pour un environnement propre et sécurisé

Connaissances

Bar service

Dessert preparation

Stock management

HACCP knowledge

Description du poste

Vous avez le leadership et la passion du bar ? Rejoignez-nous au cœur de Paradis du Fruit !

Un lieu où la fraîcheur et la gourmandise se rencontrent. Depuis plus de 30 ans, Paradis du Fruitréinvente la restauration en offrant une expérience unique autour de produits frais, de cocktails créatifs et d’une ambiance conviviale. Rejoins une équipe passionnée pour contribuer à offrir des moments délicieu que à nos clients !

Le Bar du Paradis du Fruit est un bar d'envoi : vous mixez les fruits pour réaliser une multitude de cocktails, et vous préparez les desserts de la carte pour offrir de la douceur aux clients.

En tant que Barman H/F, vous êtes en charge du service au bar et de la réalisation des desserts. Vous intervenez, entre autre, sur les tâches suivantes :

• Animer le bar et garantir une ambiance conviviale conforme au concept
• Préparer et envoyer les boissons et desserts en garantissant leur qualité et leur régularité
• Assurer la gestion des stocks, les commandes et la réception des marchandises
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP

Vos défis

• Maintenir une organisation fluide et garantir un service rapide et efficace
• S’adapter aux demandes spécifiques des clients et aux variations du service
• Veiller à la bonne application des fiches techniques et des standards de l’enseigne
• Assurer l’entretien du matériel et des espaces de travail pour garantir un environnement propre et sécurisé