Barman.aid H/F (H/F)

Pierre Loti; Saint-Denis; Sur place; EUR 25 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Pierre Loti est à la recherche d’un barman polyvalent pour assurer l’accueil et le service en salle et au bar.

Vous préparerez et servirez les boissons, conseillerez les clients, gérerez les encaissements et veillerez à la satisfaction globale. Une expérience en restauration est souhaitée et l’anglais B2 est un plus.

Qualifications

• CAP ou Bac Pro HCR exigé ou équivalent
• Expérience significative en restauration, idéalement Chef de rang et/ou Barman
• Anglais professionnel requis (B2) ou niveau équivalent souhaité

Responsabilités

• Accueillir, renseigner et accompagner les clients tout au long de leur expérience
• Conseiller la clientèle sur plats, boissons et cocktails
• Prendre les commandes, servir les boissons et mets, encaisser et veiller à la satisfaction client
• Participer à l'ambiance conviviale et fidéliser la clientèle
• Réaliser les cocktails selon fiches techniques et standards de qualité
• Contribuer à la création de nouvelles boissons et à l'actualisation des supports de vente
• Veiller à la propreté des espaces et au respect des procédures HACCP

Connaissances

Accueil client

Service en salle

Réalisation de cocktails

Encaissement

Hygiène HACCP

Formation

CAP ou Bac Pro HCR (Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant)

Description du poste

Actualisé le 24 septembre 2026
Employeur handi-engagé

Le barman assure l'accueil, le service et le suivi de la clientèle en salle et au bar. Il veille au bon déroulement du service, garantit la qualité des prestations offertes aux clients et contribue à leur satisfaction. Il prépare et sert les boissons, réalise des cocktails, gère les stocks et entretient une relation privilégiée avec la clientèle dans le respect des standards de l'établissement.

Les missions

• Accueillir, renseigner et accompagner les clients tout au long de leur expérience au sein de l'établissement
• Conseiller la clientèle sur les plats, boissons et cocktails afin de promouvoir l'offre de restauration et de bar
• Prendre les commandes, assurer le service des boissons et des mets, effectuer les encaissements et veiller à la satisfaction des clients
• Participer à la création d'une ambiance conviviale et à la fidélisation de la clientèle
• Réaliser les cocktails et boissons dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité
• Contribuer à la création de nouvelles boissons et à l'actualisation des supports de vente
• Veiller à la propreté des espaces de travail, à l'entretien du matériel et au respect des procédures d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Formation et expérience

• CAP ou Bac Professionnel Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (HCR) ou Bac Technologique Hôtellerie-Restauration
• Expérience significative en restauration, idéalement sur un poste de Chef de rang et/ou Barman
• Une expérience d'au moins un an dans un poste similaire est souhaitée

Savoir-faire

• Connaissance des procédures d'encaissement et de facturation
• Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Connaissances en œnologie, alcools, sommellerie et mixologie
• Sens de l'initiative et créativité dans la réalisation et la proposition de nouvelles boissons

Savoir-être

• Très bon relationnel et sens du service client
• Organisation, rigueur, rapidité et vigilance
• Autonomie, disponibilité et esprit d'équipe
• Maîtrise de soi et résistance au stress

Langues

• Anglais professionnel niveau B2 minimum (lu, écrit, parlé)
• La maîtrise d'une langue étrangère supplémentaire constitue un atout

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2248.54 Euros à 2248.55 Euros

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Réaliser un service en salle

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire