Barman/barmaid (H/F)

SOCIETE HOTELIERE BERNICA LA REUNION; Saint-Paul; Sur place; EUR 25 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

CSE

13ème mois après 1 an

Résumé du poste

SOCIETE HOTELIERE BERNICA LA REUNION recherche un Barman / Barmaid en CDI pour assurer la préparation des boissons et l’animation du bar au sein d’un établissement hôtelier reconnu.

Vous garantissez un accueil chaleureux, un service rapide et une parfaite maîtrise des fiches techniques, avec responsabilité sur la caisse et le respect des règles d’hygiène HACCP. Vous travaillerez en horaires coupés, soirées et week-ends.

Qualifications

• Maîtrise des techniques du bar et de la préparation des boissons.
• Sens du service client et présentation soignée.
• Rigueur, organisation et réactivité en période d'affluence.
• Gestion de la caisse et respect des règles d'hygiène HACCP.

Responsabilités

• Préparation des boissons: cocktails, softs, cafés, vins selon fiches techniques.
• Service client: accueil, ambiance conviviale, ventes additionnelles.
• Gestion de la caisse: encaissements, ouverture/fermeture, contrôle des écarts.
• Gestion du bar: mise en place, stocks, DLC, rotation, inventaires.
• Collaboration avec la salle, la cuisine et l'économat.

Connaissances

Techniques du bar

Relation client

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Description du poste

En tant que Barman / Barmaid, vous assurez la préparation des boissons, l'animation du bar et la qualité du service auprès de notre clientèle. Vous garantissez un accueil chaleureux, un service rapide et une parfaite maîtrise des fiches techniques.Vos principales responsabilités :Préparation des boissons : cocktails, softs, cafés, vins, selon les fiches techniques.Service client : accueil, conseil, ambiance conviviale, ventes additionnelles.Gestion de la caisse : encaissements, ouverture/fermeture, contrôle des écarts.Mise en place du bar : garnitures, verrerie, stocks, propreté.Application des règles d'hygiène (HACCP) et des procédures internes.Suivi des stocks : réassort, DLC, rotation des produits, inventaires.Collaboration avec la salle, la cuisine et l'économat.Compétences et qualités recherchées:Maîtrise des techniques du barSens du service et excellente présentationRigueur, organisation, rapidité d'exécutionAisance relationnelle et esprit d'équipeFiabilité, ponctualité, autonomieGestion du stress en période d'affluenceConditions de travail :CDI 39hHoraires en coupure, soirées, week-ends et jours fériésStation debout prolongéeTenue professionnelle fournieTravail en équipe au sein d'un établissement hôtelier reconnu

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2251.08 Euros - Prime de nettoyage et indemnité nourriture en sus, 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté
• Complémentaire santé
• CSE
• Prime de nettoyage et indemnité nourriture en sus, 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Réaliser un service en salle

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Location de terrains et d'autres biens immobiliers