Barman / Barmaid

HERMITAGE-MORGABINE; Saint-Paul; Sur place; EUR 25 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Hermitage-Morgabine recherche un barman expérimenté pour assurer l'accueil, le service et le suivi de la clientèle en salle et au bar. Vous préparerez les boissons, réaliserez des cocktails et gérerez les stocks selon les standards de l'établissement.

Le poste exige une expérience en restauration (1 an minimum) et un bon relationnel. Anglais B2 est requis; CDI et 39H/semaine en journée, travail sur le site.

Qualifications

• CAP ou Bac Pro HCR ou Bac Tech Hôtellerie-Restauration exigé.
• Expérience significative en restauration, idéalement Chef de rang ou Barman.
• Au moins 1 an d'expérience dans un poste similaire souhaitée.

Responsabilités

• Accueil et installation des clients.
• Service en salle et au bar.
• Préparation et service des boissons et cocktails.
• Gestion des encaissements et facturation.
• Veiller à l'hygiène et sécurité HACCP.
• Contribuer à l'ambiance et fidélisation de la clientèle.

Connaissances

Anglais B2

Relation client

Organisation

Rigueur

Service client

Formation

CAP/Bac Pro HCR ou Bac Tech Hôtellerie-Restauration

Outils

HACCP

Description du poste

Actualisé le 24 septembre 2026
Employeur handi-engagé

Le barman assure l'accueil, le service et le suivi de la clientèle en salle et au bar. Il veille au bon déroulement du service, garantit la qualité des prestations offertes aux clients et contribue à leur satisfaction. Il prépare et sert les boissons, réalise des cocktails, gère les stocks et entretient une relation privilégiée avec la clientèle dans le respect des standards de l'établissement.

Les missions sont :

• Accueillir, renseigner et accompagner les clients tout au long de leur expérience au sein de l'établissement
• Conseiller la clientèle sur les plats, boissons et cocktails afin de promouvoir l'offre de restauration et de bar
• Prendre les commandes, assurer le service des boissons et des mets, effectuer les encaissements et veiller à la satisfaction des clients
• Participer à la création d'une ambiance conviviale et à la fidélisation de la clientèle
• Réaliser les cocktails et boissons dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité
• Contribuer à la création de nouvelles boissons et à l'actualisation des supports de vente
• Veiller à la propreté des espaces de travail, à l'entretien du matériel et au respect des procédures d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Formation et expérience :

• CAP ou Bac Professionnel Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (HCR) ou Bac Technologique Hôtellerie-Restauration
• Expérience significative en restauration, idéalement sur un poste de Chef de rang et/ou Barman
• Une expérience d'au moins un an dans un poste similaire est souhaitée

Savoir-faire :

• Connaissance des procédures d'encaissement et de facturation
• Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Connaissances en œnologie, alcools, sommellerie et mixologie
• Sens de l'initiative et créativité dans la réalisation et la proposition de nouvelles boissons

Savoir-être :

• Très bon relationnel et sens du service client
• Organisation, rigueur, rapidité et vigilance
• Autonomie, disponibilité et esprit d'équipe
• Maîtrise de soi et gestion efficace des pics d'activité

Langues :

• Anglais professionnel niveau B2 minimum (lu, écrit, parlé)
• La maîtrise d'une langue étrangère supplémentaire constitue un atout

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2248.54 Euros à 2248.55 Euros

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Réaliser un service en salle

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire