Barman(aid) F/H

Bl Hotels; Saint-Malo; Remote; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Bl Hotels‑Saint-Malo recherche un barman/barmade pour créer une atmosphère chaleureuse et élégante et transformer chaque boisson en expérience.

Vous accueillez les clients avec courtoisie, préparez des cocktails classiques ou signatures et assurez la propreté et la mise en place du bar. Vous serez force de proposition pour enrichir la carte et collaborerez étroitement avec les équipes de salle et de cuisine.

Qualifications

• Accueil chaleureux et service client de qualité.
• Sens du détail et précision dans les préparations.

Responsibilities

• Accueillir les clients avec courtoisie et convivialité, en créant une ambiance détendue et raffinée
• Préparer et servir les boissons : cocktails classiques ou signatures, vins, spiritueux, boissons chaudes ou sans alcool, selon les standards de la maison
• Partager vos conseils avec finesse : accorder les envies des clients aux suggestions de la carte, faire découvrir des produits
• Assurer la mise en place et la propreté du bar : préparation des garnitures, réassort, rangement et nettoyage
• Participer à la gestion des stocks : inventaire, réception et suivi des produits
• Veiller à l’application rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité
• Être force de proposition pour enrichir la carte, créer de nouveaux cocktails ou proposer des associations originales
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes de salle et de cuisine, pour garantir une expérience fluide et cohérente

Job description

Votre mission :

Créer une atmosphère chaleureuse et élégante, où chaque boisson devient une expérience, et chaque client se sent attendu, écouté et bien accompagné.

En tant que barman(aid), vous êtes bien plus que le(la) garant(e) des cocktails : vous êtes le cœur battant du bar, où accueil, précision, créativité et attention font la différence.

Ce que vous ferez au quotidien :

• Accueillir les clients avec courtoisie et convivialité, en créant une ambiance détendue et raffinée

• Préparer et servir les boissons : cocktails classiques ou signatures, vins, spiritueux, boissons chaudes ou sans alcool, selon les standards de la maison

• Partager vos conseils avec finesse : accorder les envies des clients aux suggestions de la carte, faire découvrir des produits

• Assurer la mise en place et la propreté du bar : préparation des garnitures, réassort, rangement et nettoyage

• Participer à la gestion des stocks : inventaire, réception et suivi des produits

• Veiller à l’application rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité

• Être force de proposition pour enrichir la carte, créer de nouveaux cocktails ou proposer des associations originales

• Travailler en étroite collaboration avec les équipes de salle et de cuisine, pour garantir une expérience fluide et cohérente