Barman(aid) F/H

Le Grand Hôtel de Courtoisville; Saint-Malo; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Grand Hôtel de Courtoisville recrute un barman/barmaid pour créer une atmosphère chaleureuse et élégante. Vous serez le cœur du bar, combinant accueil, précision et créativité pour offrir une expérience client inoubliable.

Vous préparez et servez cocktails et boissons selon les standards de l’établissement, conseillez les clients et assurez la mise en place, les stocks et l’hygiène du bar, en collaboration étroite avec les équipes salle et cuisine.

Responsabilités

• Accueillir les clients avec courtoisie et convivialité, en créant une ambiance détendue et raffinée
• Préparer et servir les boissons : cocktails classiques ou signatures, vins, spiritueux, boissons chaudes ou sans alcool, selon les standards de la maison
• Partager vos conseils avec finesse : accorder les envies des clients aux suggestions de la carte, faire découvrir des produits
• Assurer la mise en place et la propreté du bar : préparation des garnitures, réassort, rangement et nettoyage
• Participer à la gestion des stocks : inventaire, réception et suivi des produits
• Veiller à l’application rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité
• Être force de proposition pour enrichir la carte, créer de nouveaux cocktails ou proposer des associations originales
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes de salle et de cuisine, pour garantir une expérience fluide et cohérente

Connaissances

Accueil client

Convivialité

Précision

Créativité

Sens du service

Description du poste

Votre mission :

Créer une atmosphère chaleureuse et élégante, où chaque boisson devient une expérience, et chaque client se sent attendu, écouté et bien accompagné.

En tant que barman(aid), vous êtes bien plus que le(la) garant(e) des cocktails : vous êtes le cœur battant du bar, où accueil, précision, créativité et attention font la différence.

Ce que vous ferez au quotidien :

• Accueillir les clients avec courtoisie et convivialité, en créant une ambiance détendue et raffinée

• Préparer et servir les boissons : cocktails classiques ou signatures, vins, spiritueux, boissons chaudes ou sans alcool, selon les standards de la maison

• Partager vos conseils avec finesse : accorder les envies des clients aux suggestions de la carte, faire découvrir des produits

• Assurer la mise en place et la propreté du bar : préparation des garnitures, réassort, rangement et nettoyage

• Participer à la gestion des stocks : inventaire, réception et suivi des produits

• Veiller à l’application rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité

• Être force de proposition pour enrichir la carte, créer de nouveaux cocktails ou proposer des associations originales

• Travailler en étroite collaboration avec les équipes de salle et de cuisine, pour garantir une expérience fluide et cohérente