Barman

Boscolo Hotels & SPAS; Nice; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Boscolo Hôtels & SPAS à Nice recherche un barman expérimenté pour assurer la préparation et le service des boissons, cocktails et encas selon les standards de l’établissement. Vous accueillez la clientèle, prenez les commandes et conseillez sur les produits, en offrant une expérience personnalisée et agréable.

Vous assurez la mise en place du bar, le réassort des stocks, le respect des règles d’hygiène et de sécurité, ainsi que la fermeture et le rangement en fin de service.

Qualifications

• Excellentes compétences en service client et sens de l’accueil.
• Aisance en communication orale, capacité à interagir avec une clientèle internationale.
• Connaissances solides en restauration et boissons (Food & Beverage).
• Maîtrise des techniques de bar et de mixologie, préparation de cocktails.
• Rigueur dans la gestion de caisse et des encaissements.

Responsabilités

• Préparer et servir les boissons, cocktails et encas selon les standards.
• Accueillir la clientèle, prendre les commandes et conseiller sur les produits.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Service client

Communication orale

Relation clientèle internationale

Mixologie

Cocktails

Caisse et encaissements

Hygiène et sécurité

Description du poste

Description du poste En tant que barman chez Boscolo Hôtels & SPAS, vous assurez la préparation et le service des boissons, cocktails et encas dans le respect des standards de l’établissement. Vous accueillez la clientèle, prenez les commandes, conseillez sur les produits et veillez à offrir une expérience personnalisée et agréable. Vous êtes responsable de la mise en place du bar, du réassort des stocks, du respect des normes d’hygiène et de sécurité, ainsi que de la fermeture et du rangement en fin de service. Vous gérez l’encaissement, le suivi des notes et la tenue d’une caisse fiable. Ce poste à temps plein est basé sur site, au sein de notre établissement à Nice.

• Excellentes compétences en service client et sens de l’accueil, capacité à gérer les demandes avec courtoisie et professionnalisme.
• Aisance en communication orale, capacité à interagir avec une clientèle internationale et à collaborer avec les autres services de l’hôtel.
• Connaissances solides en restauration et boissons (Food & Beverage), maîtrise des standards de service et des règles d’hygiène.
• Maîtrise des techniques de bar et de mixologie (Bartending), capacité à préparer des cocktails classiques et signatures de manière rapide et précise.
• Rigueur dans la gestion de caisse et des encaissements (Cash Handling), respect des procédures et fiabilité dans le suivi des transactions.
• Expérience préalable en hôtellerie haut de gamme ou restauration appréciée, bonne présentation, sens du détail, flexibilité horaire (y compris soirées, week-ends et jours fériés), niveau de français courant et anglais professionnel recommandé.