Assistant Responsable Room Service - Carte Blanche (H/F)

Cheval Blanc; Brides-les-Bains; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logé

Nourri sur le temps de travail

Tenue vestimentaire fournie et blanchie

Frais de transports pris en charge (100€ aller, 100€ retour)

Équipes passionnées

Résumé du poste

Cheval Blanc à Brides-les-Bains recherche un professionnel pour exceller dans le Service Carte Blanche, garantissant une expérience client unique. Le candidat idéal a au moins 2 ans d'expérience dans l'hôtellerie de luxe et maîtrise les normes HACCP.

Les responsabilités incluent l'encadrement de l'équipe, l'anticipation des besoins des clients et la fourniture d'un service irréprochable. Des avantages tels que le logement, la nourriture et les frais de transport sont offerts.

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience sur un poste similaire.
• Maîtrise des normes d'hygiène HACCP est essentielle.
• Passion pour la gastronomie avec un bon sens du service.

Responsabilités

• Accompagner le Responsable dans l’excellence du Service Carte Blanche.
• Veiller à la fluidité et à l'élégance du service.
• Anticiper les besoins des hôtes avec précision.
• Encadrer l'équipe tout en transmettant le savoir‑faire.
• Transformer chaque moment du Room Service en expérience mémorable.

Connaissances

BEP/CAP/BAC PRO Restauration

Connaissance de l’hôtellerie de luxe

Expérience sur un poste similaire (au moins 2 ans)

Maîtrise des normes d’hygiène HACCP

Maîtrise des techniques de service

Anglais et français courant (oral et écrit)

Description du poste

Responsabilités

• Accompagner le Responsable dans l’excellence du Service Carte Blanche (du petit‑déjeuner au dîner) ainsi que du service des Equipiers Bar Privé, pour assurer à chaque hôte une expérience unique et personnalisée.
• Veiller à ce que chaque service se déroule avec fluidité, élégance et conformément aux standards de qualité LQA de la Maison.
• Anticiper les besoins des hôtes en s’appuyant sur les informations des différents services et les cardex en place, pour surprendre et ravir chacun d’entre eux.
• Garantir un service irréprochable grâce à la rigueur et au sens du détail.
• Encadrer et inspirer l’équipe en transmettant son savoir‑faire et en veillant à ce que chaque membre respecte les procédures et les standards d’excellence.
• Transformer chaque moment du Room Service en une expérience mémorable et sur‑mesure, grâce à son expertise, son organisation et sa capacité d’anticipation.

Qualifications et Compétences

• Savoir‑faire : BEP/CAP/BAC PRO Restauration, connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée, expérience sur un poste similaire (au moins 2 ans), maîtrise des normes d’hygiène HACCP, maîtrise des techniques de service, anglais et français courant (oral et écrit)
• Savoir‑Être : passion pour la gastronomie, sens de la précision et du détail, excellent sens du service et de l’écoute, réputé pour le relationnel et l’esprit d’équipe.

Avantages

• Logé
• Nourri sur le temps de travail
• Tenue vestimentaire fournie et blanchie
• Frais de transports pris en charge (100€ aller, 100€ retour)
• Équipes passionnées