Responsable Room Service - Carte Blanche (H/F)

Cheval Blanc; Brides-les-Bains; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logé

Nourri sur le temps de travail

Tenue vestimentaire fournie

Frais de transports pris en charge

Équipes passionnées

Résumé du poste

Le Cheval Blanc à Brides-les-Bains cherche un(e) spécialiste du Service Carte Blanche. Vous serez responsable d'assurer un service d'excellence du petit-déjeuner au dîner, tout en encadrant votre équipe.

Idéalement, vous avez au moins 2 ans d'expérience dans l'hôtellerie de luxe. De plus, vous bénéficiez de logements, repas pris en charge pendant le travail, et d'autres avantages pour garantir une expérience de travail unique.

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire.
• Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée.
• Passion pour la gastronomie et excellence du service.

Responsabilités

• Garantir l’excellence du Service Carte Blanche.
• Anticiper les besoins des hôtes.
• Transformer chaque moment du Room Service.

Connaissances

Maîtrise des normes d’hygiène HACCP

Anglais et Français courant (oral et écrit)

Techniques de service

Formation

BEP/CAP/BAC PRO Restauration

Description du poste

Position Overview

Vous assurez l’excellence du Service Carte Blanche, du petit-déjeuner au dîner, ainsi que du service des Equipiers Bar Privé, en garantissant une expérience unique et personnalisée à chaque hôte.

Key Responsibilities

• Garantir l’excellence du Service Carte Blanche, du petit-déjeuner au dîner.
• Assurer la fluidité, l’élégance et le respect des standards LQA de la Maison.
• Anticiper les besoins des hôtes en utilisant les informations des différents services et les cardex en place.
• Encadrer et inspirer votre équipe, transmettre votre savoir-faire et veiller au respect des procédures et des standards d’excellence.
• Transformer chaque moment du Room Service en une expérience mémorable et sur-mesure.

Requirements

• Expérience : BEP/CAP/BAC PRO Restauration ; Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée ; Expérience sur un poste similaire (au moins 2 ans).
• Savoir-faire : Maîtrise des normes d’hygiène HACCP ; Anglais et Français courant (oral et écrit) ; Maîtrise des techniques de service.
• Savoir-Être : Passion pour la gastronomie ; Sens de la précision et du détail ; Excellent sens du service et de l’écoute ; Relationnel et esprit d’équipe.

Benefits

• Logé
• Nourri sur le temps de travail
• Tenue vestimentaire fournie et blanchie
• Frais de transports pris en charge (100€ aller, 100€ retour)
• Équipes passionnées