Assistant Responsable du Restaurant – Alpine & Leadership

Blanc Collection; Morzine; On-site; EUR 31,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement possible

Job summary

Mont-Blanc Collection recherche un Assistant(e) Responsable du restaurant (F/H) pour le futur établissement Garance à Morzine. CDD 39 heures/semaine avec perspective d’évolution en CDI à la fin de la saison. Logement possible et participation à l’animation du service.

Le poste consiste à accompagner le Responsable F&B, gérer le bar et les événements, encadrer l’équipe et garantir une expérience client conviviale et de qualité.

Qualifications

• Expérience réussie en restauration, idéalement en poste équivalent.
• Capacité à encadrer et former l’équipe, et à maintenir un service fluide.
• Bonnes aptitudes en relation client et gestion des priorités.

Responsibilities

• Assister le Responsable F&B dans l'organisation et le bon déroulement des services.
• Accueillir les clients et garantir une expérience chaleureuse et personnalisée.
• Encadrer, accompagner et animer l'équipe de salle.
• Participer à la répartition des postes et à la coordination des services.
• Veiller au respect des standards de qualité et de l’image de l’établissement.
• Gérer les stocks et les commandes, suivre les inventaires.
• Respecter les normes d’hygiène et HACCP.

Skills

Restauration experience

Leadership

Organisation

Gestion d’équipe

Français courant

Anglais souhaité

Job description

Mont-Blanc Collection recherche un Assistant(e) Responsable du restaurant (F/H) pour le futur établissement Garance à Morzine. CDD 39 heures/semaine avec perspective d’évolution en CDI à la fin de la saison. Logement possible et participation à l’animation du service.

Le poste consiste à accompagner le Responsable F&B, gérer le bar et les événements, encadrer l’équipe et garantir une expérience client conviviale et de qualité.