Commis de Cuisine / Petit-Déjeuner (F/H) [GARANCE]

Mont-Blanc Collection; Morzine; Sur place; EUR 23 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement sur place

Repas fournis

Résumé du poste

Mont-Blanc Collection recherche un Commis de Cuisine / Petit-Déjeuner pour Garance, hôtel 4 étoiles à Morzine, ouverture prévu décembre 2026. CDD saisonnier du 01/12/2026 au 10/04/2027, 39 heures/semaine, poste nourri et logé.

Vous participez à la préparation et mise en place du petit-déjeuner, puis soutenez la brigade pour le déjeuner et le dîner. Profil recherché: première expérience en cuisine appréciée, organisation et rigueur, esprit d'équipe, polyvalence et sens du détail.

Qualifications

• Première expérience en cuisine appréciée.
• Organisé et rigoureux, esprit d'équipe.
• Polyvalent et dynamique, rythme des services.
• Motivation et envie d'apprendre.

Responsabilités

• Préparer et réapprovisionner le buffet du petit-déjeuner.
• Réaliser les préparations chaudes et froides destinées au service du matin.
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits.
• Participer aux préparations culinaires de la brigade pour les autres services.
• Assurer le nettoyage et le rangement de votre poste de travail.
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
• Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe de cuisine.

Connaissances

Cuisine

Travail en équipe

Description du poste

Qui sommes-nous?

Mont-Blanc Collection est né en 2015 d’une conviction simple mais forte : l’hospitalité peut faire bien plus que loger des gens. Elle peut créer du lien, rassembler, inspirer et à son échelle, contribuer à un monde plus humain.

Mont-Blanc Collection est un groupe hôtelier indépendant, ancré au cœur des Alpes. Un groupe profondément attaché à ses territoires, à ses équipes et à son environnement.

Nous développons des lieux à l’identité forte, guidés par une croissance consciente, durable et humaine. Notre responsabilité va au-delà de l’accueil : elle est aussi économique, sociale et environnementale.

Pourquoi nous rejoindre?

• Un cadre de travail au cœur de destinations d’exception
• Des équipes à taille humaine, où l’entraide est réelle
• Des responsabilités concrètes et un impact direct
• Un groupe indépendant en développement, avec des perspectives d’évolution et de mobilité interne
• Remises dans tous les établissements du groupe et chez nos partenaires

Garance - Hôtel 4 étoiles & Spa Morzine Ouverture décembre 2026

Garance est le nouvel établissement 4 étoiles du groupe Mont Blanc Collection, implanté sur la place principale de Morzine, au cœur des Portes du Soleil. L'établissement ouvre en décembre 2026 après un agrandissement et une rénovation complète.

Garance abrite 65 chambres, le restaurant Airelles (70 couverts + terrasse), un bar lounge, une salle de karaoké, une piscine, un espace bien‑être, une ski & bike room et des espaces séminaires : une adresse pensée pour ceux qui viennent autant pour une soirée mémorable que pour un séjour ressourçant.

Rejoindre Garance, c'est intégrer une équipe fondatrice. Les premières recrues auront un rôle clé dans la construction de l'identité, des standards et du fonctionnement de l'hôtel, dans un environnement exigeant, structuré, et porté par un groupe alpin en plein développement.

Notre restaurant proposera une brasserie alpine contemporaine, célébrant une cuisine de montagne généreuse à partager, mettant à l'honneur les produits régionaux et des plats signature.

Le Poste : Commis de Cuisine / Petit-Déjeuner (F/H

CDD Saisonnier

à pourvoir du 01/12/2026 au 10/04/2027

39 heures par semaine

poste nourri, logé

salaire de 2100€ à 2200€ brut mensuel

Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvel établissement 4 étoiles à Morzine, nous recherchons notre futur(e) Commis de Cuisine / Petit-Déjeuner.

Vous participez à la préparation et à la mise en place du service du petit-déjeuner, puis accompagnez la brigade de cuisine sur les préparations du déjeuner et du dîner. Polyvalent(e), dynamique et rigoureux(se), vous contribuez à offrir à nos clients une expérience gourmande dès le réveil.

Vos missions principales :

• Préparer, mettre en place et réapprovisionner le buffet du petit-déjeuner.
• Réaliser les préparations chaudes et froides destinées au service du matin.
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits.
• Participer aux préparations culinaires de la brigade pour les autres services.
• Assurer le nettoyage et le rangement de votre poste de travail.
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
• Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe de cuisine.

Profil recherché :

• Une première expérience en cuisine ou en préparation de petits-déjeuners est appréciée.
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et aimez le travail en équipe.
• Vous appréciez les postes polyvalents et le rythme des services.
• Vous êtes sensible à la qualité des produits et au souci du détail.
• La motivation et l'envie d'apprendre sont vos meilleurs atouts.