Assistant Manager Restauration Nikkei – Formation & Croissance

Côté Sushi; Paris; Hybride; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offerts

Formation professionnelle

Évolution rapide

Résumé du poste

Côté Sushi Rambuteau recherche un/une assistant.e manager en CDI 35h pour rejoindre la Nikkei Team. Vous garantissez la qualité du service, la présentation des plats et une expérience client professionnelle, tout en contribuant au développement du chiffre d’affaires.

Vous intégrerez une formation de 6 mois et pourrez évoluer rapidement au sein de l’enseigne dynamiquement développée, avec des repas offerts lors des shifts et une ambiance positive.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans en restauration.
• Capacité à travailler en équipe et à garder une bonne ambiance.
• Capacité d’organisation et gestion des priorités.
• Disponible pour horaires en coupure.
• Bonne résistance au rythme du service.

Responsabilités

• Participer activement au service en garantissant la qualité et la présentation des produits et une expérience client professionnelle.
• Contribuer au développement du chiffre d’affaires en valorisant les produits et en créant un bon relationnel avec les clients.
• Réceptionner et contrôler les marchandises (qualité, quantité, conformité), vérifier les DLC et participer à la gestion des stocks.
• Assurer le suivi de la caisse et accompagner le manager dans certaines tâches de gestion (plannings, dépôts bancaires).
• Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et accompagner l’équipe lors des prises de poste.
• Évaluer les compétences et potentiels des personnels afin d’organiser les promotions de son équipe.
• Veiller au respect des procédures d’ouverture et de fermeture, à l’entretien du matériel et à l’application des normes d’hygiène et du PMS.
• Gérer les Ouvertures/fermetures du restaurant

Connaissances

Esprit d'équipe

Organisation

Gestion du temps

Bonne humeur

Adaptabilité

Description du poste

Côté Sushi Rambuteau recherche un/une assistant.e manager en CDI 35h pour rejoindre la Nikkei Team. Vous garantissez la qualité du service, la présentation des plats et une expérience client professionnelle, tout en contribuant au développement du chiffre d’affaires.

Vous intégrerez une formation de 6 mois et pourrez évoluer rapidement au sein de l’enseigne dynamiquement développée, avec des repas offerts lors des shifts et une ambiance positive.