Assistant.e Manager (H/F)

COTE SUSHI LYON; Lyon; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offerts lors des shifts

Formation qualifiante de 6 mois

Évolution rapide

Résumé du poste

Côté Sushi Rambuteau recrute un assistant.e manager pour garantir la qualité des produits et offrir une expérience client professionnelle. Vous contribuerez au développement du chiffre d'affaires et accompagnerez l'équipe sur les aspects opérationnels et de management.

Vous participerez aussi à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs, au suivi des caisses et à la gestion des stocks en environnement dynamique.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans en restauration.
• Capacité à travailler en équipe et à maintenir une ambiance positive.
• Disponibilité horaires en coupure.

Responsabilités

• Garantir la qualité et la présentation des produits, et offrir une expérience client professionnelle.
• Réceptionner et contrôler les marchandises (qualité, quantité, DLC), et participer à la gestion des stocks.
• Suivre la caisse et accompagner le manager dans les tâches de gestion (planning, dépôts bancaires).
• Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et accompagner l'équipe lors des prises de poste.
• Évaluer les compétences et potentiels du personnel pour organiser les promotions.
• Veiller au respect des procédures d'ouverture/fermeture, à l'entretien du matériel et à l'hygiène.
• Gérer les ouvertures/fermetures du restaurant.

Connaissances

Esprit d'équipe

Organisation

Gestion du temps

Rigueur

Service client

Description du poste

La cuisine NIKKEI, ça te parle ?Fusion japonaise et péruvienne, ambiance moderne et énergie positive : chez Côté Sushi Rambuteau, on ne te propose pas simplement un poste, mais une aventure professionnelle enrichissante.Rejoins la Nikkei Team : Avec près de 100 restaurants en France, Côté Sushi est une enseigne en pleine croissance, portée par des équipes passionnées et engagées.En tant qu'assistant.e manager, tes missions seront de :Participer activement au service en garantissant la qualité et la présentation des produits ainsi qu'une expérience client professionnelle.Contribuer au développement du chiffre d'affaires en valorisant les produits et en créant un bon relationnel avec les clients.Réceptionner et contrôler les marchandises (qualité, quantité, conformité), vérifier les DLC et participer à la gestion des stocks.Assurer le suivi de la caisse et accompagner le manager dans certaines tâches de gestion (plannings, dépôts bancaires, organisation du restaurant).Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et accompagner l'équipe lors des prises de poste.Évaluer les compétences et potentiels des personnels afin d'organiser les promotions de son équipe.Veiller au respect des procédures d'ouverture et de fermeture, à l'entretien du matériel et à l'application des normes d'hygiène et du PMS.Gérer les Ouvertures/fermetures du restaurantLe profil recherchéSi tu es :Détenteur d'une expérience de 2 ans minimum en restaurationMotivé(e) par le travail en équipe et sensible à une ambiance positive au quotidienCapable de t'organiser facilement et de gérer tes priorités avec efficacité.À l'aise pour comprendre une demande et t'adapter à différents interlocuteurs, quelles que soient les situations.Habitué(e) à évoluer dans un environnement dynamique tout en gardant ton énergie et ta bonne humeur.Disponible pour travailler en horaires en coupure, propres au secteur de la restaurationAlors rejoins une équipe engagée !Informations utilesNous te proposons :- CDI 35h- Un environnement de travail dynamique- Des repas offert lors de tes shifts- Formation : Dès ton arrivée, tu intègres une formation qualifiante de 6 mois (150 heures de formation) qui te permets d'acquérir une certification reconnue dans le secteur de la restauration. Cette formation te permettra notamment de connaître nos process métiers, de développer tes compétences et d'évoluer professionnellement !- Une évolution rapide si tu as envie de grimper les échelons. à toi de jouer !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros sur 12 mois
• Primes
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétence

• Planification des tâches et gestion des priorités
• Français Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide