Assistant Manager — Formation certifiante & repas offerts

Côté Sushi; Chartres; Hybride; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offerts lors des shifts

Formation qualifiante de 6 mois (150 h

Évolution rapide

Résumé du poste

Côté Sushi Chartres recherche un(e) assistant.e manager en CDI 35h, prêt(e) à s’investir dans une aventure professionnelle au sein d’une équipe Nikkei dynamique.

Vous garantissez la qualité du service, participez au développement du chiffre d’affaires et assurez la gestion opérationnelle du restaurant, avec formation des nouveaux collaborateurs et supervision des ouvertures/fermetures.

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans en restauration.
• Capacité à travailler en équipe et à maintenir une ambiance positive.
• Bonne organisation et gestion des priorités.
• Aisance relationnelle et adaptabilité à différents interlocuteurs.
• Habileté à évoluer dans un environnement dynamique et exigeant.
• Disponibilité pour des horaires en coupure.

Responsabilités

• Participer activement au service en garantissant qualité et présentation des produits et expérience client professionnelle.
• Contribuer au développement du chiffre d’affaires en valorisant les produits et en créant un bon relationnel avec les clients.
• Réceptionner et contrôler les marchandises (qualité, quantité, conformité), vérifier les DLC et participer à la gestion des stocks.
• Suivre la caisse et accompagner le manager dans les tâches de gestion (plannings, dépôts bancaires, organisation du restaurant).
• Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et accompagner l’équipe lors des prises de poste.
• Évaluer les compétences et potentiels des personnels afin d’organiser les promotions de l’équipe.
• Veiller au respect des procédures d’ouverture et de fermeture, à l’entretien du matériel et aux normes d’hygiène et du PMS.
• Gérer les ouvertures/fermetures du restaurant.

Connaissances

Expérience restauration

Esprit d'équipe

Organisation

Gestion du service

Adaptabilité

Description du poste

Côté Sushi Chartres recherche un(e) assistant.e manager en CDI 35h, prêt(e) à s’investir dans une aventure professionnelle au sein d’une équipe Nikkei dynamique.

Vous garantissez la qualité du service, participez au développement du chiffre d’affaires et assurez la gestion opérationnelle du restaurant, avec formation des nouveaux collaborateurs et supervision des ouvertures/fermetures.