Assistant·e Manager H/F

Bassin de Pompey; Metz; Sur place; EUR 23 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Côté Sushi Metz recherche un Assistant.e manager pour assurer le service, garantir qualité et présentation des produits, et offrir une expérience client professionnelle.

Vous contribuerez au développement du chiffre d'affaires, réception et contrôle des marchandises, gestion des caisses, accompagnement du manager et formation des nouveaux collaborateurs, en veillant au respect des procédures et hygiène.

Responsabilités

• Participer activement au service en garantissant la qualité et la présentation des produits ainsi qu'une expérience client professionnelle.
• Contribuer au développement du chiffre d'affaires en valorisant les produits et en créant un bon relationnel avec les clients.
• Réceptionner et contrôler les marchandises (qualité, quantité, conformité), vérifier les DLC et participer à la gestion des stocks.
• Assurer le suivi de la caisse et accompagner le manager dans certaines tâches de gestion (plannings, dépôts bancaires, organisation du restaurant).
• Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et accompagner l'équipe lors des prises de poste.
• Évaluer les compétences et potentiels des personnels afin d'organiser les promotions de son équipe.
• Veiller au respect des procédures d'ouverture et de fermeture, à l'entretien du matériel et à l'application des normes d'hygiène et du PMS.
• Gérer les Ouvertures/fermetures du restaurant

Description du poste

La cuisine NIKKEI, ça te parle ?Fusion japonaise et péruvienne, ambiance moderne et énergie positive : chez Côté Sushi Metz, on ne te propose pas simplement un poste, mais une aventure professionnelle enrichissante.

Rejoins la Nikkei Team :

Avec près de 100 restaurants en France, Côté Sushi est une enseigne en pleine croissance, portée par des équipes passionnées et engagées.

En tant qu'Assistant.e manager, tes missions seront de :

• Participer activement au service en garantissant la qualité et la présentation des produits ainsi qu'une expérience client professionnelle.
• Contribuer au développement du chiffre d'affaires en valorisant les produits et en créant un bon relationnel avec les clients.
• Réceptionner et contrôler les marchandises (qualité, quantité, conformité), vérifier les DLC et participer à la gestion des stocks.
• Assurer le suivi de la caisse et accompagner le manager dans certaines tâches de gestion (plannings, dépôts bancaires, organisation du restaurant).
• Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et accompagner l'équipe lors des prises de poste.
• Évaluer les compétences et potentiels des personnels afin d'organiser les promotions de son équipe.
• Veiller au respect des procédures d'ouverture et de fermeture, à l'entretien du matériel et à l'application des normes d'hygiène et du PMS.
• Gérer les Ouvertures/fermetures du restaurant