Assistant·e Manager H/F

Région Nouvelle-Aquitaine; Bordeaux; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Côté Sushi Bordeaux recrute un(e) assistant.e manager afin de rejoindre la Nikkei Team et proposer une expérience client professionnelle.

Vous assurez le service, contrôlez les livraisons et la caisse, participez à l'intégration des nouveaux collaborateurs et soutenez le management au quotidien dans un cadre dynamique et exigeant.

Responsabilités

• Participer activement au service en garantissant la qualité et la présentation des produits ainsi qu'une expérience client professionnelle.
• Contribuer au développement du chiffre d'affaires en valorisant les produits et en créant un bon relationnel avec les clients.
• Réceptionner et contrôler les marchandises (qualité, quantité, conformité), vérifier les DLC et participer à la gestion des stocks.
• Assurer le suivi de la caisse et accompagner le manager dans certaines tâches de gestion (plannings, dépôts bancaires, organisation du restaurant).
• Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et accompagner l'équipe lors des prises de poste.
• Évaluer les compétences et potentiels des personnels afin d'organiser les promotions de son équipe.
• Veiller au respect des procédures d'ouverture et de fermeture, à l'entretien du matériel et à l'application des normes d'hygiène et du PMS.
• Gérer les Ouvertures/fermetures du restaurant

Description du poste

La cuisine NIKKEI, ça te parle ?

Fusion japonaise et péruvienne, ambiance moderne et énergie positive : chez Côté Sushi Bordeaux, on ne te propose pas simplement un poste, mais une aventure professionnelle enrichissante.Rejoins la Nikkei Team : Avec près de 100 restaurants en France, Côté Sushi est une enseigne en pleine croissance, portée par des équipes passionnées et engagées.

En tant qu'assistant.e manager, tes missions seront de :

• - Participer activement au service en garantissant la qualité et la présentation des produits ainsi qu'une expérience client professionnelle.
• - Contribuer au développement du chiffre d'affaires en valorisant les produits et en créant un bon relationnel avec les clients.
• - Réceptionner et contrôler les marchandises (qualité, quantité, conformité), vérifier les DLC et participer à la gestion des stocks.
• - Assurer le suivi de la caisse et accompagner le manager dans certaines tâches de gestion (plannings, dépôts bancaires, organisation du restaurant).
• - Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et accompagner l'équipe lors des prises de poste.
• - Évaluer les compétences et potentiels des personnels afin d'organiser les promotions de son équipe.
• - Veiller au respect des procédures d'ouverture et de fermeture, à l'entretien du matériel et à l'application des normes d'hygiène et du PMS.
• - Gérer les Ouvertures/fermetures du restaurant