Responsable de salle (H/F)

Wolf Interim; Strasbourg; On-site; EUR 22,000 - 28,000; Full time

Job summary

Wolf Interim recherche un Responsable de salle pour organiser et superviser le service, accueillir et conseiller les clients, et coordonner l'équipe afin de maintenir les standards de qualité et l'image de l'établissement.

Profil dynamique, autonome et présentable avec expérience en management appréciée, prêt à gérer les périodes de forte activité et le volet liaison entre salle et cuisine.

Qualifications

• Dynamique, organisé et réactif.
• À l'aise dans l'encadrement d'une équipe.
• Excellent sens du service et du relationnel.
• Capable de gérer les périodes de forte activité avec sang-froid.
• Autonome et force de proposition.
• Présentable et attentif à l'image de l'établissement.

Responsibilities

• Organiser et superviser le service en salle.
• Accueillir, conseiller et assurer la satisfaction des clients.
• Coordonner et encadrer l'équipe de salle.
• Répartir les tâches et organiser les plannings selon l'activité.
• Veiller à la bonne mise en place de la salle avant chaque service.
• Assurer la coordination entre la salle et la cuisine.
• Gérer les réclamations clients avec professionnalisme.
• Contrôler la qualité du service et le respect des standards de l'établissement.
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes si nécessaire.

Skills

Dynamique

Organisé

Réactif

Encadrement d'équipe

Relation client

Gestion du stress

Autonomie

Proactivité

Bonne présentation

Education

Formation en restauration/hôtellerie

Expérience en management

Job description

Missions

• Organiser et superviser le service en salle
• Accueillir, conseiller et assurer la satisfaction des clients
• Coordonner et encadrer l'équipe de salle
• Répartir les tâches et organiser les plannings selon l'activité
• Veiller à la bonne mise en place de la salle avant chaque service
• Assurer la coordination entre la salle et la cuisine
• Gérer les éventuelles réclamations clients avec professionnalisme
• Contrôler la qualité du service et le respect des standards de l'établissement
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures internes
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes si nécessaire

Profil recherché

• Dynamique, organisé(e) et réactif(ve)
• À l'aise dans l'encadrement d'une équipe
• Doté(e) d'un excellent sens du service et du relationnel
• Capable de gérer les périodes de forte activité avec sang-froid
• Autonome et force de proposition
• Présentable et attentif(ve) à l'image de l'établissement
• Une formation en restauration/hôtellerie ainsi qu'une expérience en management sont appréciées.

Rémunération

de 2000EUR à 2500EUR par MOIS + *