Assistant Manager en restauration (H/F)

Bassin de Pompey; Nancy; Sur place; EUR 21 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime

Mutuelle

Résumé du poste

Bassin de Pompey recherche un Assistant Manager pour soutenir le Manager de site dans la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant.

Vous participerez à l’animation des équipes, au respect des standards et au suivi des stocks et commandes, avec formation et accompagnement des collaborateurs pour assurer la satisfaction client et la performance du site.

Qualifications

• Formation Bac+2 ou équivalente en hôtellerie-restauration, commerce ou gestion.
• Expérience souhaitée en restauration, retail ou management d’équipe.
• Bonne aptitude relationnelle et sense du service.

Responsabilités

• Participer à l’organisation et à l’animation des équipes en salle, en cuisine ou en caisse
• Être un relais de proximité pour motiver, former et accompagner les collaborateurs
• Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Suivre les indicateurs de performance (qualité de service, rotation des produits, satisfaction client, etc.)
• Gérer certaines ouvertures ou fermetures du restaurant en autonomie
• Participer à la gestion des stocks, des approvisionnements et au suivi des commandes
• Être force de proposition pour améliorer les pratiques et fluidifier l’organisation
• Intervenir en appui des équipes en cas de forte affluence

Connaissances

Relationnel client

Esprit d’équipe

Leadership naturel

Organisation

Formation

Bac à Bac+2 en hôtellerie-restauration, commerce, gestion ou équivalent

Description du poste

Rejoignez une entreprise dynamique et innovante, leader dans le secteur de la restauration, où l'authenticité et l'excellence sont au cœur de chaque expérience client. Basée à Dijon, notre équipe passionnée s'engage à offrir un cadre de travail stimulant et des opportunités de croissance professionnelle exceptionnelles.

Avantages

• Prime
• Mutuelle

Rattaché(e) au Manager de site, l’Assistant(e) Manager participe à la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant et accompagne les équipes dans leur mission de satisfaction client.

Responsabilités

• Participer à l’organisation et à l’animation des équipes en salle, en cuisine ou en caisse
• Être un relais de proximité pour motiver, former et accompagner les collaborateurs au quotidien
• Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Suivre les indicateurs de performance (qualité de service, rotation des produits, satisfaction client, etc.)
• Gérer certaines ouvertures ou fermetures du restaurant en autonomie
• Participer à la gestion des stocks, des approvisionnements et au suivi des commandes
• Être force de proposition pour améliorer les pratiques et fluidifier l’organisation
• Intervenir en appui des équipes en cas de forte affluence

Formation

• Bac à Bac+2 en hôtellerie-restauration, commerce, gestion ou équivalent

Expérience

• Une première expérience réussie en restauration, retail ou en management d’équipe est un vrai plus

Compétences et savoir-être

• Excellent relationnel et sens du service client
• Esprit d’équipe et leadership naturel
• Réactivité, rigueur et sens de l’organisation
• Envie d’évoluer dans un environnement dynamique et challengeant

Pourquoi rejoindre cette enseigne ?

• Un cadre de travail convivial, bienveillant et en mouvement
• Des missions variées et responsabilisantes dès le début
• Une montée en compétences progressive vers un poste de Manager
• Des perspectives d’évolution au sein du groupe