Assistant Manager en Restauration (Apprentissage Bac+3)

ATH Formation; Bouchemaine; On-site; EUR 8,900 - 13,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas d’entreprise

Primes et avantages

Job summary

ATH Formation recrute des équipiers polyvalents en restauration en apprentissage, avec contrat de 12 à 36 mois et formation certifiante menant au Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3).

Le parcours combine formation théorique et pratique en entreprise, avec rémunération par l’employeur et perspectives d’évolution vers l’assistanat de management dans la restauration et le tourisme.

Qualifications

• Service en salle et accueil client de qualité.
• Respect des normes HACCP et hygiène.
• Gestion des stocks et approvisionnements en collaboration avec l’équipe.
• Préparation et organisation en cuisine et dressage.
• Encadrement d’équipe et management opérationnel.

Responsibilities

• Assurer le service en salle et l’accueil client.
• Veiller à l’hygiène et au respect des procédures HACCP.
• Gérer les stocks, réceptions et approvisionnements.
• Contribuer à l’organisation en cuisine et au dressage des plats.
• Évoluer vers des responsabilités d’assistant manager.

Skills

Service en salle

Accueil client

Hygiène HACCP

Gestion des stocks

Cuisine et organisation

Encadrement d’équipe

Education

Titre RNCP Bac +3 Responsable d'Établissement Touristique

Job description

ATH Formation recrute des équipiers polyvalents en restauration en apprentissage, avec contrat de 12 à 36 mois et formation certifiante menant au Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3).

Le parcours combine formation théorique et pratique en entreprise, avec rémunération par l’employeur et perspectives d’évolution vers l’assistanat de management dans la restauration et le tourisme.