Assistant Manager en Alternance – Restauration & Management

Alticome; Rennes; On-site; EUR 12,000 - 18,000; Part time

Job summary

ALTICOME, école 100 % en alternance à Rennes, recrute un Alternant Assistant Manager (Bruz) à partir de septembre 2026. Vous participerez aux missions d’Employé Polyvalent de Restauration et d’Assistant Manager, avec montée en responsabilités.

Profil recherché : dynamique, sens du service, et motivation pour progresser en management; permis B obligatoire; première expérience appréciée.

Qualifications

• Profil dynamique, souriant et réactif, aimant le contact client.
• Titulaire d’un BAC ou équivalence et souhaitant préparer un BTS MCO en alternance.
• Le permis B est obligatoire pour ce poste.
• Première expérience dans la restauration, la vente ou le commerce appréciée, mais motivation et envie d’apprendre valorisées.

Responsibilities

• Accueillir les clients et veiller à une expérience de qualité.
• Prendre les commandes et assurer le service client.
• Participer à la préparation des produits dans le respect des procédures.
• Assurer la mise en place et le bon déroulement du service.
• Veiller à l’hygiène et à la sécurité.
• Participer au nettoyage et à la tenue des espaces.
• Contribuer à la satisfaction client au quotidien.
• Assister le manager dans l’organisation et l’animation de l’équipe.
• Participer à la répartition des tâches et à la coordination du service.
• Suivre la qualité et les procédures et accompagner les nouveaux collaborateurs.

Skills

Dynamique

Souriant(e)

Sens du service

Organisation

Rigueur

Esprit d'équipe

Motivation d'apprendre

Education

BAC ou équivalence

Job description

ALTICOME, école 100 % en alternance à Rennes, recrute un Alternant Assistant Manager (Bruz) à partir de septembre 2026. Vous participerez aux missions d’Employé Polyvalent de Restauration et d’Assistant Manager, avec montée en responsabilités.

Profil recherché : dynamique, sens du service, et motivation pour progresser en management; permis B obligatoire; première expérience appréciée.