Alternance - Assistant(e) Manager - BTS MCO

ALTICOME Formations; Bruz; On-site; EUR 10,000 - 15,000; Full time

Job summary

ALTICOME propose une alternance pour devenir Assistant(e) Manager au sein d’un point de vente rapide à Bruz, à partir de septembre 2026. Le programme vise le BTS MCO en alternance, avec formation proposée par ALTICOME, école 100% en alternance.

Profil recherché: BAC ou équivalence, dynamisme, sens du service, permis B et envie d’évoluer en management et gestion d’équipe. Expérience en restauration appréciée, motivation et adaptabilité valorisées.

Qualifications

• BAC ou équivalence requis.
• Souhaite préparer un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO) en alternance.
• Bon relationnel et goût du contact client.

Responsibilities

• Accueillir les clients et contribuer à une expérience de qualité.
• Prendre les commandes et assurer le service en clientèle.
• Participer à la préparation des produits selon les procédures.
• Mettre en place et veiller au bon déroulement du service.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Contribuer à la propreté et à la bonne tenue des espaces.
• Assister le manager dans l’organisation quotidienne.

Job description

ALTICOME recherche pour l'une de ses entreprises partenaires un(e) Alternant(e) Assistant(e) Manager à Bruz.

Bruz BTS MCO | Management Commercial Opérationnel

Vous êtes dynamique, souriant(e) et aimez travailler dans un environnement rythmé ? Vous appréciez le contact avec les clients et souhaitez développer vos compétences en vente, relation client, gestion et management d’équipe ? Vous souhaitez préparer un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO) en alternance ?

ALTICOME, école 100 % en alternance à Rennes, recherche pour l'une de ses entreprises partenaires un(e) Alternant(e) Assistant(e) Manager à Bruz à partir de septembre 2026. Aucun frais d'entrée ne sont à prévoir par le candidat.

Une belle opportunité pour développer vos compétences commerciales et managériales tout en découvrant progressivement les responsabilités liées à la gestion d’un point de vente dans le secteur de la restauration !

L’entreprise

Notre partenaire évolue dans le secteur de la restauration rapide et accueille quotidiennement une clientèle variée dans un environnement dynamique.

Vos missions

Sur les missions d’Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration :

• Accueillir les clients et contribuer à leur offrir une expérience de qualité
• Prendre les commandes et assurer le service auprès de la clientèle
• Participer à la préparation des produits dans le respect des procédures
• Assurer la mise en place et le bon déroulement du service
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Participer au nettoyage et à la bonne tenue des différents espaces
• Contribuer à la satisfaction des clients au quotidien

Sur Les Missions D’Assistant(e) Manager

• Assister le manager dans l’organisation quotidienne du restaurant
• Participer à l’animation et à la coordination de l’équipe
• Contribuer à la répartition des tâches et à la bonne organisation du service
• Participer au suivi de la qualité et du respect des procédures
• Accompagner les nouveaux collaborateurs dans leur prise de poste
• Participer au suivi des objectifs et des résultats du restaurant
• Contribuer à la gestion quotidienne du point de vente
• Développer progressivement votre autonomie et vos responsabilités managériales

Profil recherché

• Vous êtes titulaire d’un BAC ou d’une équivalence
• Vous souhaitez préparer un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO) en alternance
• Vous êtes dynamique, souriant(e) et à l’aise dans le contact avec les clients
• Vous êtes réactif(ve) et savez vous adapter à un environnement rythmé
• Vous appréciez travailler en équipe
• Vous êtes polyvalent(e) et impliqué(e)
• Vous disposez d’un bon sens du service
• Vous êtes organisé(e) et savez faire preuve de rigueur
• Vous êtes motivé(e) par l’idée de prendre progressivement des responsabilités
• Vous souhaitez développer vos compétences en management et en gestion d’un point de vente
• Vous êtes titulaire du permis B

Le permis B est obligatoire pour ce poste.

Une première expérience dans la restauration, la vente ou le commerce est appréciée, mais la motivation, le dynamisme et l’envie d’apprendre seront particulièrement valorisés.