Assistant Manager de nuit (Shift Leader)-H/F

Bertrand Franchise; Mions; On-site; EUR 26,000 - 30,000; Full time

Job summary

Bertrand Franchise à Mions recherche un(e) Assistant.e Manager (Shift Leader) pour superviser l'ouverture d'un restaurant, encadrer une équipe et assurer le bon déroulement des services nocturnes sous la supervision du Directeur de Restaurant.

Vous développez les compétences de l'équipe, gérez les tâches administratives simples et veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Des majorations nocturnes et un repos compensateur sont prévus.

Qualifications

• Expérience en management d'équipe souhaitée.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.
• Bon relationnel et capacité à former des équipiers.

Responsibilities

• Gérer à chaud l'organisation d'une ouverture de restaurant en autonomie.
• Encadrer et former une équipe (préparer, gérer un rush).
• Transmettre, insuffler une flamme de perfection dans nos services et nos process d’hygiène et sécurité.
• Manipuler avec prudence et délicatesse nos ingrédients (frais & français).
• Assurer la cuisson de tout ou partie des tâches quotidiennes administratives du restaurant (comptage des caisses, saisie de commandes, versements banque, etc).

Skills

Management

Leadership

Gestion d'équipe

Organisation

Job description

2ème du marché, ça nous va… Tant qu’on reste votre 1er choix.

Mission

Travail de nuit uniquement.

Si Vous Nous Recrutez, En Tant Qu’Assistant.e Manager (Shift Leader), Vous Serez Sous La Responsabilité Du Directeur De Restaurant Et Vous Travaillerez En Coopération Avec Les Managers Et Les Équipiers. Vous Aurez La Charge De

• Gérer à chaud l'organisation d'une ouverture de restaurant en autonomie
• Encadrer et former une équipe (préparer, gérer un rush)
• Transmettre, insuffler une flamme de perfection dans nos services et nos process d’hygiène et sécurité
• Manipuler avec prudence et délicatesse nos ingrédients (frais & français)
• Assurer la cuisson de tout ou partie des tâches quotidiennes administratives du restaurant (compter les caisses, saisie de commande, versements banque, etc)

Ce poste a pour but de vous former, mais pas que ! Vous faire évoluer sur un poste de Manager, nous tient particulièrement à cœur.

Et oui, ça fait beaucoup. Mais vous n’êtes pas sans savoir qu’on est des gourmands !

Travail de nuit & rémunération

Vous Travaillez De Nuit (entre Minuit Et 6h Du Matin) Et Bénéficiez De Majorations Horaires Prévues Par La Convention Collective

• +10% entre minuit et 2h
• +30% entre 2h et 6h

Un repos compensateur de 2% par heure de nuit travaillée est également accordé.

Profil

Vous Avez

• Le sens des responsabilités
• L’envie de faire grandir une équipe
• Le goût du challenge et une envie bleue de grandir
• La gourmandise et la curiosité comme plus gros défauts
• L’enthousiasme, la sympathie et l’agilité comme plus grandes qualités

Nous Avons

• Des équipes à enflammer
• Un développement ambitieux
• Un parcours de formation sur mesure
• Une expérience terrain valorisante voire inoubliable
• Une ambiance à enflammer la piste (et parfois les foules)
• Des opportunités dans toute la France

Compétences

Management