Assistant Manager de nuit (Shift Leader)-H/F

Bertrand Franchise; Terville; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Bertrand Franchise recrute un Assistant.e Manager (Shift Leader) pour travaillez en équipe et superviser l’ouverture d’un restaurant, en collaboration avec les managers et les équipiers. Vous serez sous la responsabilité du Directeur de Restaurant et évoluerez vers un poste de Manager.

Le poste est de nuit, avec majoration selon la CCN et repos compensateur selon les heures travaillées. Formation sur-mesure et perspective d’évolution sont proposées.

Qualifications

• Le sens des responsabilités.
• Envie de faire grandir une équipe.
• Goût du challenge et curiosité naturelle.
• La gourmandise et curiosité comme défauts mineurs.
• L’enthousiasme, la sympathie et l’agilité comme qualités essentielles.

Responsabilités

• Gérer à chaud l'organisation d’une ouverture de restaurant en autonomie.
• Encadrer et former une équipe (préparer, gérer un rush).
• Transmettre, insuffler une flamme de perfection dans nos services et nos process d’hygiène et sécurité.
• Manipuler avec prudence et délicatesse nos ingrédients (frais & français).
• Assurer la cuisson de tout ou partie des tâches quotidiennes administratives du restaurant (caisses, saisie de commandes, versements banque, etc).

Connaissances

Management

Description du poste

2ème du marché, ça nous va… Tant qu’on reste votre 1er choix.

Mission

Travail de nuit uniquement.

Si Vous Nous Recrutez, En Tant Qu’Assistant.e Manager (Shift Leader), Vous Serez Sous La Responsabilité Du Directeur De Restaurant Et Vous Travaillerez En Coopération Avec Les Managers Et Les Équipiers. Vous Aurez La Charge De

• Gérer à chaud l'organisation d'une ouverture de restaurant en autonomie
• Encadrer et former une équipe (préparer, gérer un rush)
• Transmettre, insuffler une flamme de perfection dans nos services et nos process d’hygiène et sécurité
• Manipuler avec prudence et délicatesse nos ingrédients (frais & français)
• Assurer la cuisson de tout ou partie des tâches quotidiennes administratives du restaurant (compter les caisses, saisie de commande, versements banque, etc)

Ce poste a pour but de vous former, mais pas que ! Vous faire évoluer sur un poste de Manager, nous tient particulièrement à cœur.

Et oui, ça fait beaucoup. Mais vous n’êtes pas sans savoir qu’on est des gourmands !

Travail de nuit & rémunération

Vous Travaillez De Nuit (entre Minuit Et 6h Du Matin) Et Bénéficiez De Majorations Horaires Prévues Par La Convention Collective

• +10% entre minuit et 2h
• +30% entre 2h et 6h

Un repos compensateur de 2% par heure de nuit travaillée est également accordé.

Profil

Vous Avez

• Le sens des responsabilités
• L’envie de faire grandir une équipe
• Le goût du challenge et une envie bleue de grandir
• La gourmandise et la curiosité comme plus gros défauts
• L’enthousiasme, la sympathie et l’agilité comme plus grandes qualités

Nous Avons

• Des équipes à enflammer
• Un développement ambitieux
• Un parcours de formation sur mesure
• Une expérience terrain valorisante voire inoubliable
• Une ambiance à enflammer la piste (et parfois les foules)
• Des opportunités dans toute la France

Compétences

Management