Assistant Maître d’Hôtel - Logé, Repas Inclus, Alpes

Le Domaine du V**** de Vaujany; Villard-Reculas; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement en chambre individuelle

Repas inclus pendant les heures deサービス

Job summary

Le Domaine du V**** de Vaujany recherche un Assistant(e) Maître d’Hôtel pour la saison hivernale, du 1 décembre 2026 au 31 mars 2027, avec prolongation possible. Poste clé dans un établissement haut de gamme, logement en chambre individuelle et repas inclus lors des services.

Vous piloterez une équipe de salle, accueillerez les clients, gérerez les commandes et assurerez le dressage des salles, tout en veillant à l’excellence du service et aux accords mets-vins.

Qualifications

• Formation hôtelière BTS ou équivalent.
• 3 à 4 ans d'expérience confirmée en poste similaire.
• Leadership, organisation et sens du détail.
• Anglais courant, une autre langue est un atout.

Responsibilities

• Assister et renforcer le Maître d’Hôtel sur l’ensemble de sa zone de responsabilité.
• Gestion de l’équipe et accueil des clients, prise de commandes et sommellerie.
• Gestion de la Cave et du Bar, accords mets-vins et service au verre.
• Mise en place et dressage des salles, organisation des espaces et ambiance.
• Gestion de la caisse, encaissements et clôture de caisse.
• Remplacement du responsable de salle pendant ses repos.

Skills

Leadership

Organisation

Sens du détail

Anglais courant

Education

BTS ou équivalent

Job description

Le Domaine du V**** de Vaujany recherche un Assistant(e) Maître d’Hôtel pour la saison hivernale, du 1 décembre 2026 au 31 mars 2027, avec prolongation possible. Poste clé dans un établissement haut de gamme, logement en chambre individuelle et repas inclus lors des services.

Vous piloterez une équipe de salle, accueillerez les clients, gérerez les commandes et assurerez le dressage des salles, tout en veillant à l’excellence du service et aux accords mets-vins.