Assistant Hotel Manager (f/h/d)

MEININGER Hotels; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Offre salariale compétitive

Opportunité de voyager

Staff Nights et Friends & Family rem.

Jours de congés supplémentaires selonl

Résumé du poste

MEININGER Hotels recherche un Assistant Hotel Manager pour l'hôtel MEININGER Paris Porte de Vincennes. Le poste est rattaché à l’Hotel Manager et vise à assurer le bon déroulement des opérations F&B et service.

Vous gérez les stocks, contrôlez les coûts et soutenez le recrutement et l’intégration des équipes, tout en garantissant une expérience client mémorable dans un cadre multiculturel.

Qualifications

• 3 à 5 ans d'expérience dans la restauration et/ou l'hôtellerie, avec une première expérience en gestion ou supervision.
• Aimer diriger une équipe diversifiée, inspirer et développer les talents.
• Sens du détail et capacité à identifier et mettre en œuvre des améliorations.
• Orientation solutions et esprit d'entreprise pour résoudre les défis au quotidien.
• Environnement multiculturel et travail d'équipe, avec sens du service client.
• Maîtrise du français et anglais.

Responsabilités

• Collaborer avec l'Hotel Manager pour assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes de F&B et des services.
• Gérer les fournisseurs F&B, contrôler les stocks et les coûts, et préparer les rapports mensuels.
• Veiller au respect des équipements et des informations nécessaires pour un service client de qualité et clarifier les flux de travail.
• Surveiller la qualité du nettoyage et du respect des standards MEININGER.
• Aider à recruter et à intégrer les nouveaux collaborateurs et à développer les compétences de l'équipe.

Connaissances

Gestion d'équipe

Supervision opérationnelle

Orientation client

Esprit entrepreneurial

Français et Anglais

Description du poste

ASSISTANT HOTEL MANAGER (F/H/D)

MEININGER Hotel Paris Porte de Vincennes

Temps plein

The MEININGER Hotel Paris Porte de Vincennes recherche un Assistant Hotel Manager (f/h/d) pour rejoindre l'équipe!

LES HÔTELS MEININGER

MEININGER est un produit au style unique déjà présent dans de nombreuses villes européennes, qui allie service et confort avec une décoration d’intérieure moderne et tendance. La plus grande valeur ajoutée des hôtels MEININGER reste ses équipes qui grâce à leur gentillesse, leur hospitalité et leur simplicité offrent une ambiance décontractée qui permet de se sentir comme chez soi.

VOTRE MISSION

• Vous collaborez avec l' Hotel Manager pour assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes de F & B (y compris les départements Service et Bar)
• Vous êtes en contact avec tous les fournisseurs de F&B et êtes responsable du contrôle quotidien des stocks et des coûts ainsi que des rapports mensuels
• Vous s'assurer que tous les équipements de travail et toutes les informations nécessaires pour fournir aux clients le meilleur service possible soient à la disposition du personnel et s'assurer que les flux de travail soient définis de manière claire et compréhensible
• Vous surveiller la qualité de l’entretien ménager conformément aux standards MEININGER
• Vous aidez l' Hotel Manager à recruter et à assurer leur processus d'intégration ainsi que leur développement
• Vous êtes flexibles sur les jours et horaires de travail (semaine, week-ends, horaires matinaux ou tardifs)
• Vous êtes un excellent hôte et vous créez des expériences mémorables pour nos invités

VOTRE PROFILE

• 3 à 5 ans d'expérience dans le domaine de la restauration dans un hôtel, une auberge et/ou un restaurant, dont quelques années dans un rôle de gestion ou de supervision
• Vous aimez diriger une équipe diversifiée et motivée, inspirer et développer les gens
• Vous avez le sens du détail, vous repérez les possibilités d'amélioration et vous les concrétisez
• Vous êtes orienté vers les solutions, faites preuve d'un engagement fort et d'un esprit d'entreprise
• Vous pensez qu'il est agréable de travailler dans un environnement multiculturel diversifié et d'amener les gens à réaliser des choses ensemble
• Vous parlez français et anglais

POURQUOI MEININGER

• Offre salariale competitive
• L'opportunité de voyager
• \"Staff Nights\" et \"Friends & Family\" remise
• Jours de congés additionnels par années d’ancienneté (maximum 30 jours)
• Programme Meininger de réductions et nuits pour les collaborateurs
• Organisation d’évènements pour nos employés et activités d’équipe : M-Days, Winter Party, team building
• Montée en compétence et opportunités de développement dans un groupe en pleine expansion

Contact: Alexandru Dinco (Hotel Manager)

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