Alternant Assistant Hotel Manager (h/f/d)

Meininger Hotel Paris Porte de Vincennes SAS; Paris; Sur place; EUR 12 000 - 18 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Salaire compétitif

Indemnisation repas

Transport (50 %)

Cours de langues

Accès à des sessions de soutien psyché

Résumé du poste

MEININGER Hotel Paris Porte de Vincennes recherche un Alternant Assistant Hotel Manager pour rejoindre l'équipe. Vous collaborerez avec l'Hotel Manager afin de superviser les opérations F&B et de veiller au contrôle des stocks et des coûts.

Vous démontrerez un esprit d'équipe, une capacité à diriger des équipes diversifiées et un sens du service client, avec une flexibilité sur les horaires et les jours de travail.

Qualifications

• 3 à 5 ans d'expérience dans la restauration dans un hôtel, auberge ou restaurant, avec expérience en supervision ou management.

Responsabilités

• Collaborer avec l'Hotel Manager pour assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes de F&B (service et bar).
• Contacter les fournisseurs F&B et contrôler les stocks et les coûts ainsi que les rapports mensuels.
• S'assurer que les équipements et informations nécessaires au service client soient disponibles et que les flux de travail soient clairs.

Connaissances

Gestion d'équipe

Leadership

Anglais

Français

Gestion des coûts

Description du poste

Alternant Assistant Hotel Manager (h/f/d) MEININGER Hotel Paris Porte de Vincennes Temps partiel

The MEININGER Hotel Paris Porte de Vincennes recherche un Alternant Assistant Hotel Manager (h/f/d) pour rejoindre l'équipe!

LES HÔTELS MEININGER

MEININGER est un produit au style unique déjà présent dans de nombreuses villes européennes, qui allie service et confort avec une décoration d’intérieure moderne et tendance. La plus grande valeur ajoutée des hôtels MEININGER reste ses équipes qui grâce à leur gentillesse, leur hospitalité et leur simplicité offrent une ambiance décontractée qui permet de se sentir comme chez soi.

VOTRE MISSION

• Vous collaborez avec l' Hotel Manager pour assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes de F & B (y compris les départements Service et Bar)
• Vous êtes en contact avec tous les fournisseurs de F&B et êtes responsable du contrôle quotidien des stocks et des coûts ainsi que des rapports mensuels
• Vous s'assurer que tous les équipements de travail et toutes les informations nécessaires pour fournir aux clients le meilleur service possible soient à la disposition du personnel et s'assurer que les flux de travail soient définis de manière claire et compréhensible
• Vous surveiller la qualité de l’entretien ménager conformément aux standards MEININGER
• Vous aidez l' Hotel Manager à recruter et à assurer leur processus d'intégration ainsi que leur développement
• Vous êtes flexibles sur les jours et horaires de travail (semaine, week-ends, horaires matinaux ou tardifs)
• Vous êtes un excellent hôte et vous créez des expériences mémorables pour nos invités

VOTRE PROFILE

• 3 à 5 ans d'expérience dans le domaine de la restauration dans un hôtel, une auberge et/ou un restaurant, dont quelques années dans un rôle de gestion ou de supervision
• Vous aimez diriger une équipe diversifiée et motivée, inspirer et développer les gens
• Vous avez le sens du détail, vous repérez les possibilités d'amélioration et vous les concrétisez
• Vous êtes orienté vers les solutions, faites preuve d'un engagement fort et d'un esprit d'entreprise
• Vous pensez qu'il est agréable de travailler dans un environnement multiculturel diversifié et d'amener les gens à réaliser des choses ensemble
• Vous parlez français et anglais

POURQUOI MEININGER

• Un salaire compétitif
• Indemnisation repas
• Transportation (50%)
• Cours de langues
• Open Up – Accès à des sessions individuelles avec des psychologues certifiés pour les employés MEININGER et leurs familles
• 2 jours de congé supplémentaires payés pour contribuer à rendre ce monde meilleur (Programme de Volontariat d'Entreprise et VTO)
• MEININGER "Soirées du personnel" Programme
• Réductions pour les proches
• Jours de congés additionnels par années d’ancienneté (max. 5)
• Organisation d’évènements pour nos employés et activités d’équipe : M-Days, Winter Party, Team-Building
• Montée en compétence et opportunités de développement dans un groupe en pleine expansion
• Bons cadeaux pour occasions spéciales : Offerts pour anniversaires, anniversaires de service et autres événements marquants

Contact : Mathieu LOMBARD (Hiring Manager)

Remote Type: On Site

MEININGER is an international budget hotel with hostel-like facilities. MEININGER hotels have a simple formula: provide superb modern accommodation at an affordable price so all types of travelers can explore Europe’s most vibrant cities. The central location, high quality furnishings and fair prices appeal to people of all ages and backgrounds. There are plenty of good reasons to join MEININGER Team! We offer a professional, diverse and challenging working environment that values independence and autonomy. We appreciate colleagues who share our passion for hospitality, think outside the box and are committed to MEININGER success! If you are looking for a new challenge and want to be part of an international hotel chain that is straightforward and innovative, then we look forward to receiving your application!