Deuxième Commis de Cuisine - Restaurant du personnel H/F

Maison Mulot; Paris; Hybrid; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement en coliving

Horaire en continu

Heures supplémentaires payées

Job summary

Ritz Paris recherche un agent de cuisine du Restaurant du Personnel pour participer à la production des repas et à l’acheminement des marchandises, tout en assurant la mise en place et le respect des standards d’un établissement 5 étoiles et des normes HACCP.

Sous la supervision du Chef Coordinateur, vous préparez les prestations, contrôlez la qualité et la présentation, et veillez à la quantité et à la traçabilité des aliments, dans une ambiance collaborative.

Qualifications

• Minimum CAP/BEP cuisine exigé.
• 1 an d’expérience minimum au même poste dans hôtel ou restaurant similaire.

Responsibilities

• Participer à la production des repas servis au Restaurant du Personnel.
• Etre en charge de l’acheminement des marchandises et de leur conditionnement.
• Etre en charge de la mise en place et de la préparation des prestations.
• Veiller à la quantité, à la qualité et à la présentation des prestations réalisées par le self.

Skills

Cuisine

Restauration

Travail en équipe

Education

CAP/BEP cuisine

Job description

Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d’élégance à la française et d’ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l’esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.

Vous souhaitez évoluer dans un environnement de restauration de qualité, inspiré des standards d’un établissement 5 étoiles. Vous appréciez le travail en équipe et vous épanouissez dans une ambiance conviviale et dynamique propre à un self.

Sous la hiérarchie du Chef Coordinateur du Restaurant du Personnel, vous serez en chargede la transformation des produits alimentaires, de la mise en place et de l’entretien du poste de travail dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur au sein du Ritz Paris

Vos missions :

• Participer à la production des repas servis au Restaurant du Personnel.
• Etre en charge de l’acheminement des marchandises et de leur conditionnement.
• Etre en charge de la mise en place et de la préparation des prestations.
• Veiller à la quantité, à la qualité et à la présentation de toutes les prestations réalisées par le self

Ce que nous vous propose :

• Poste basé à Paris 1er.
• Horaire en continu.
• Heures supplémentaires récupérées et/ou payées.
• Possibilité de logement en coliving (selon disponibilité).

Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l’éthique et la diversité.

Au quotidien, nous soutenons l’inclusion et l’égalité des chances.

Les prochaines étapes :

• Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH.
• Vous rencontrez ensuite par étape, le service des Ressources Humaines, leChef Coordinateur en charge du Restaurant du personnelet la Direction de la Restauration.
• Si votre profil n’est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines.
• Profil recherché : Minimum CAP / BEP cuisine.
• 1 an d’expérience minimum au même poste au sein d’un établissement hôtelier de catégorie équivalente ou d’un restaurant semi-gastronomique.