Assistant(e) manager en restaurant

Flunch; Poitiers; Hybride; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas pris en charge

Réduction sur l’addition Flunch

Congés supplémentaires

Résumé du poste

Flunch recherche un Assistant(e) manager pour soutenir le Directeur de Restaurant à Poitiers. Vous collaborerez à l’accueil des clients et au service, en alternant les missions d’employé et de manager de service, avec autonomie sur plusieurs postes.

Vous contribuerez au développement des résultats, assurerez la tenue du restaurant et veillerez au respect des standards qualité et hygiène, tout en coordonnant les équipes et en pilotant le service.

Qualifications

• Formation en restauration ou commerce exigée.
• Expérience dans la restauration et management d'équipe.
• Polyvalent et orienté service client.
• Aptitude au leadership et à la communication.

Responsabilités

• Gérer le service midi et soir et animer les équipes.
• Garantir la qualité de l'accueil et du service client.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et procédures internes.
• Conduire les animations et développer les ventes du restaurant.

Connaissances

Gestion d'équipe

Accueil client

Restauration

Animation service

Leadership

Formation

Formation en restauration ou commerce

Description du poste

Description du poste et Missions

HOPOPOP !

Flunch est à la recherche d’un(e) Assistant(e) manager pour compléter son équipe !

Ta mission principale est de régaler les clients, petits et grands et de leur faire plaisir grâce à un accueil et un service de qualité.

Au sein de l’équipe d’encadrement, tu seras rattaché(e) au Directeur de Restaurant et tu partageras ton quotidien en restaurant entre deux missions :

• Une mission d’employé de restaurant posté sur des secteurs au niveau de la fabrication ou des postes d’accueil (caisse, flunch café..)
• Une mission de manager de service avec la responsabilité de gérer un service, piloter les équipes pour garantir un service de qualité et gérer les problématiques éventuelles.

Tu auras pour objectifsde :

• Contribuer au développement des résultats du restaurant en accueillant et accompagnant les clients, préparant les plats, buffets ;
• Garantir la bonne tenue du restaurant ;
• Veiller à effectuer les missions qui te sont confiées en respectant les normes et procédures (hygiène…) en vigueur chez flunch !
• Assurer une prestation de qualité sur les services du midi ou du soir que tu animeras en autonomie,
• Mobiliser l’équipe pour régaler chaque client,
• Développer les ventes du restaurant sur chacune de tes animations de service.
  

Chez flunch, des possibilités d’évolution existent : adjoint(e) de direction, directeur(-ice) de restaurant... Nous sommes des fervents pratiquants de la promotion interne.

Profil recherché

Ce que nous recherchons chez toi :

• Avoir une formation en restauration ou en commerce.
• Avoir une expérience dans la restauration et dans l’animation et le management d’une équipe.
• Etre polyvalent
• Savoir être Commerçant :
• Avoir le Sens du service
• Avoir le Goût pour le produit et le goût du terrain
• Aptitude à la communication et à l’écoute
• Avoir le sens du Leadership / Aptitude à motiver
• Etre exigent, rigoureux et organisé
• Etre réactif
  

Dès ton intégration, tu suivras une formation théorique et pratique.

Informations utiles

Quelques informations sur l'organisation de travail :

• Poste avec peu de coupure*
• Plusieurs options d'horaires :

Posté : horaires variables. Coupures éventuelles
Ouverture (7h30 - 16h) ou fermeture (15h - 22h30)

• Maximum 3 soirs travaillés par semaine, + si volontariat
• 2 jours de repos non consécutifs par semaine minimum - planning tournant
• 1 week-end de repos (samedi & dimanche) minimum toutes les 4 semaines
• Annualisation du temps de travail

Et les avantages ?

• Repas avant service pris en charge à hauteur de 14€15 par l’entreprise
• Réduction de 20% sur l’addition Flunch
• Diverses allocations sont possibles sous conditions de ressources (allocations familiales supplémentaire, prime naissance...)
• Des congés supplémentaires accordés dans divers cas (enfant malade, proche aidant, ancienneté...)
• Salaire brut sur 12 mois + Gratification (prime annuelle croissante en fonction de l’ancienneté jusqu’à atteindre l’équivalent d’un mois de salaire au bout de la troisième année)
• Participation de l’employeur à la cotisation mutuelle à hauteur de 20 euros / mois
• Tenue complète fournie + 240 euros / an pour l’entretien et un congé supplémentaire prévu pour le temps d'habillage et de déshabillage
• Une majoration des salariés pour les jours fériés travaillés

Tu seras amené(-e) à travailler le soir et le WE par roulement.

*Coupure = assurer le service du midi - pause sur l’après-midi - assurer le service du soi