Assistant Manager en Restaurant H/F

Région Nouvelle-Aquitaine; Bordeaux; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Flunch recherche un(e) assistant(e) manager pour compléter l'équipe. Votre mission principale est de régaler les clients et de leur faire plaisir par un accueil et un service de qualité.

Sous la direction du Directeur de Restaurant, vous partagez votre quotidien entre l'encadrement et les missions opérationnelles en restaurant. Vous contribuerez au développement des résultats, assurerez la tenue du restaurant et veillerez au respect des normes d'hygiène.

Qualifications

• Gestion d'équipe et encadrement du personnel en restauration.
• Garantir un service client de qualité et le bon déroulement des services.

Responsabilités

• Contribuer au développement des résultats du restaurant en accueillant les clients et en préparant les plats et buffets.
• Garantir la bonne tenue du restaurant et le respect des normes d'hygiène.
• Réaliser les services du midi ou du soir en autonomie et animer les équipes.
• Mobiliser l'équipe pour offrir une expérience client régalante et développer les ventes lors des animations.

Connaissances

Gestion d'équipe

Service client

Hygiène et sécurité

Description du poste

HOPOPOP !Flunch est à la recherche d'un(e) assistant(e) manager pour compléter son équipe !Ta mission principale est de régaler les clients, petits et grands et de leur faire plaisir grâce à un accueil et un service de qualité.

Au sein de l'équipe d'encadrement, tu seras rattaché(e) au Directeur de Restaurant et tu partageras ton quotidien en restaurant entre deux missions :

• Une mission d'employé de restaurant posté sur des secteurs au niveau de la fabrication ou des postes d'accueil (caisse, flunch café..)
• Une mission de manager de service avec la responsabilité de gérer un service, piloter les équipes pour garantir un service de qualité et gérer les problématiques éventuelles.

Tu auras pour objectifs de :

• Contribuer au développement des résultats du restaurant en accueillant et accompagnant les clients, préparant les plats, buffets
• Garantir la bonne tenue du restaurant
• Veiller à effectuer les missions qui te sont confiées en respectant les normes et procédures (hygiène) en vigueur chez flunch !
• Assurer une prestation de qualité sur les services du midi ou du soir que tu animeras en autonomie
• Mobiliser l'équipe pour régaler chaque client
• Développer les ventes du restaurant sur chacune de tes animations de service.

Chez Flunch, des possibilités d'évolution existent : adjoint(e) de direction, directeur(-ice) de restaurant Nous sommes des fervents pratiquants de la promotion interne.