Assistant Manager en Restaurant H/F

Bassin de Pompey; Nancy; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Flunch Nancy est à la recherche d'un(e) assistant(e) manager pour rejoindre son équipe. Vous participez à l'accueil, au service et à l'animation du service en respectant les normes qualité et hygiène.

Vous alternez entre des missions d'employé de restaurant et de manager de service, avec responsabilités sur un service, pilotage des équipes et développement des ventes lors des animations. Des perspectives d'évolution sont possibles vers des postes de direction.

Qualifications

• Poste en restauration rapide, horaires variés.
• Rigueur et sens du service.
• Capacité à manager une équipe lors des services.

Responsabilités

• Réaliser l'accueil et le service des clients avec une qualité de service élevée.
• Effectuer les missions d'employé de restaurant et de manager de service.
• Piloter les équipes et veiller au bon déroulement des services du midi et/ou du soir.
• Contribuer au développement des ventes lors des animations en service.

Description du poste

HOPOPOP !flunch est à la recherche d'un(e) assistant(e) manager pour compléter son équipe !

Ta mission principale est de régaler les clients, petits et grands et de leur faire plaisir grâce à un accueil et un service de qualité. Au sein de l'équipe d'encadrement, tu seras rattaché(e) au Directeur de Restaurant et tu partageras ton quotidien en restaurant entre deux missions :

• Une mission d'employé de restaurant posté sur des secteurs au niveau de la fabrication ou des postes d'accueil (caisse, flunch café..)
• Une mission de manager de service avec la responsabilité de gérer un service, piloter les équipes pour garantir un service de qualité et gérer les problématiques éventuelles.

Tu auras pour objectifs de :

• Contribuer au développement des résultats du restaurant en accueillant et accompagnant les clients, préparant les plats, buffets ;
• Garantir la bonne tenue du restaurant ;
• Veiller à effectuer les missions qui te sont confiées en respectant les normes et procédures (hygiène) en vigueur chez flunch ! ;
• Assurer une prestation de qualité sur les services du midi ou du soir que tu animeras en autonomie ;
• Mobiliser l'équipe pour régaler chaque client ;
• Développer les ventes du restaurant sur chacune de tes animations de service.

Chez flunch, des possibilités d'évolution existent : adjoint(e) de direction, directeur(-ice) de restaurant. Nous sommes des fervents pratiquants de la promotion interne.