Directeur adjoint de restaurant F/H

LHR GROUPE; Riorges; Sur place; EUR 40 000 - 55 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Avantages repas

Mutuelle à 50%

Résumé du poste

La Villa recherche un(e) assistant(e) directeur/directrice pour devenir le pilier de l’établissement. Vous assurerez la gestion opérationnelle et piloterez le service à la clientèle, avec autonomie et leadership.

Vous prenez en charge le contrôle des caisses, le management d’équipe, le respect des règles HACCP et des obligations légales, tout en incarnant les valeurs de l’enseigne et en transmettant l’exemplarité à l’équipe. Poste en CDI à temps plein.

Qualifications

• Leader charismatique et sens du service.
• Organisé et rigoureux pour atteindre les objectifs.
• Diplomate et réactif face aux conflits et à l’information.
• Professionnel et exemplaire, représentation des valeurs de l’établissement.
• Priorité aux personnes en situation de handicap si équivalence de compétences.

Responsabilités

• Gestion opérationnelle du restaurant en l’absence de la direction.
• Gestion financière: contrôle des caisses et des moyens de paiement.
• Management d’équipe: encadrement et animation.
• Respect des obligations légales: horaires et temps de travail.
• Maintenance et hygiène: HACCP et propreté.
• Image et exemplarité: représentation des valeurs de l’enseigne et transmission à l’équipe.

Connaissances

Leader charismatique

Organisation

Diplomate

Réactif

Professionnel et exemplaire

Inclusion handicap

Description du poste

Le/La Bras Droit deLa Villa!

Tu es un(e) leader expérimenté(e) en restauration, prêt(e) à secondé la direction avec brio ?RejoinsLa Villaen tant qu’assistant(e) directeur/directriceet deviens le pilier de notre établissement !

Tes missions :

• Gestion opérationnelle: Responsabilité du restaurant en l’absence de la direction, garantie de la qualité du service et de l’expérience client.

• Gestion financière: Contrôle des caisses, des encaissements et des moyens de paiement.

• Management d’équipe: Encadrement, animation et gestion des conflits.

• Respect des obligations légales: Gestion des horaires, des repos et des temps de travail.

• Maintenance et hygiène: Nettoyage, entretien et respect des normes HACCP.

• Image et exemplarité: Représentation des valeurs de l’enseigne et transmission à l’équipe.

Ce qu’on t’offre :

• Un salaire attractif: Selon expérience et profil.

• Des avantages: Avantage repas + mutuelle à 50% (famille incluse).

• Un contrat: Temps complet (39h/semaine), avec responsabilités et autonomie.

Où ?dans une brasserie dynamique et professionnelle !

• Profil recherché :

  • Leader charismatique: Qualités de management et sens du service.

  • Organisé(e) et rigoureux(se): Gestion des objectifs financiers et respect des procédures.

  • Diplomate et réactif(ve): Gestion des conflits et remontée d’informations.

  • Professionnel(le) et exemplaire: Représentation des valeurs de l’établissement.

    Priorité aux personnes en situation de handicap: À compétences égales.