Bras Droit du Restaurant — Assistant Directeur

LHR GROUPE; Riorges; Sur place; EUR 40 000 - 55 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Avantages repas

Mutuelle à 50%

Résumé du poste

La Villa recherche un(e) assistant(e) directeur/directrice pour devenir le pilier de l’établissement. Vous assurerez la gestion opérationnelle et piloterez le service à la clientèle, avec autonomie et leadership.

Vous prenez en charge le contrôle des caisses, le management d’équipe, le respect des règles HACCP et des obligations légales, tout en incarnant les valeurs de l’enseigne et en transmettant l’exemplarité à l’équipe. Poste en CDI à temps plein.

Qualifications

• Leader charismatique et sens du service.
• Organisé et rigoureux pour atteindre les objectifs.
• Diplomate et réactif face aux conflits et à l’information.
• Professionnel et exemplaire, représentation des valeurs de l’établissement.
• Priorité aux personnes en situation de handicap si équivalence de compétences.

Responsabilités

• Gestion opérationnelle du restaurant en l’absence de la direction.
• Gestion financière: contrôle des caisses et des moyens de paiement.
• Management d’équipe: encadrement et animation.
• Respect des obligations légales: horaires et temps de travail.
• Maintenance et hygiène: HACCP et propreté.
• Image et exemplarité: représentation des valeurs de l’enseigne et transmission à l’équipe.

Connaissances

Leader charismatique

Organisation

Diplomate

Réactif

Professionnel et exemplaire

Inclusion handicap

Description du poste

La Villa recherche un(e) assistant(e) directeur/directrice pour devenir le pilier de l’établissement. Vous assurerez la gestion opérationnelle et piloterez le service à la clientèle, avec autonomie et leadership.

Vous prenez en charge le contrôle des caisses, le management d’équipe, le respect des règles HACCP et des obligations légales, tout en incarnant les valeurs de l’enseigne et en transmettant l’exemplarité à l’équipe. Poste en CDI à temps plein.