Assistant d’Exploitation – Restauration Collective (Fort Volume)

Sodexo France; Rousset-Serre-Ponçon; Presencial; EUR 27.000 - 36.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

13ème mois

RTT

Transports en commun pris en charge à

Mutuelle de base gratuite

Formation personnalisée

Descripción de la vacante

Sodexo France recherche un Assistant d'exploitation en restauration collective pour piloter un restaurant d’entreprise à fort volume basé à Rousset (13). Vous serez rattaché à la direction du site et assurerez un soutien opérationnel et administratif afin de garantir le bon fonctionnement et la qualité de service.

Vous coordonnerez les activités quotidiennes, suivrez les documents et le reporting, et contribuerez au suivi des indicateurs.

Formación

• Première expérience réussie en management en restauration.
• Bonne organisation et capacité à gérer les priorités.
• Esprit d'équipe et leadership opérationnel.
• Dynamisme, réactivité et sens du service.
• À l’aise avec les outils de gestion.

Responsabilidades

• Piloter un restaurant d’entreprise à fort volume.
• Coordination et suivi des activités quotidiennes du site.
• Suivi administratif lié à l’exploitation (documents, reporting).
• Suivi des indicateurs d’activité et de performance.
• Faciliter la communication entre la direction et les équipes opérationnelles.
• Suivi des commandes, des stocks et des besoins.
• Veiller au respect des procédures et des normes d’hygiène et de sécurité.
• Accompagner la direction dans l’ouverture et la structuration du site.

Conocimientos

Management expérience

Organisation

Priorisation

Esprit d'équipe

Leadership opérationnel

Outils de gestion

Descripción del empleo

Sodexo France recherche un Assistant d'exploitation en restauration collective pour piloter un restaurant d’entreprise à fort volume basé à Rousset (13). Vous serez rattaché à la direction du site et assurerez un soutien opérationnel et administratif afin de garantir le bon fonctionnement et la qualité de service.

Vous coordonnerez les activités quotidiennes, suivrez les documents et le reporting, et contribuerez au suivi des indicateurs.